Masové kuličky quatro formagi

Eliza Kuchařka:

Těstoviny 9 názorů

514

Suroviny

1 balení špaget
500 g mletého hovězího masa
100 ml mléka
1-2 lžíce paprikového pesta
1/2 svazku hladkolisté petrželky
2 stroužky česneku
strouhanka
sůl
100 g gorgonzoly (nivy)
100 g mozzarelly
100 g provolone
100 g parmazánu
100 ml mléka nebo smetany
10 zelených oliv
10 černých oliv
5 sušených rajčat naložených v oleji (okapaných)
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso osolíme, promícháme s pestem, strouhaným česnekem, hrubě nasekanou petrželkou a zalijeme mlékem. Přidáme tolik strouhanky, aby se s hmotou dobře pracovalo.

  2. Vytvoříme kuličky o průměru cca 3 cm, naskládáme je do zapékací misky, podlijeme olejem ze sušených rajčat a upečeme. Během pečení potíráme štětečkem namočeným v oleji a výpeku. Miskou s kuličkami občas protřepeme, aby se opekly ze všech stran.

  3. Mezitím uvaříme špagety a připravíme omáčku. Všechny sýry nastrouháme, dáme do kastrůlku, zalijeme mlékem nebo smetanou a při mírné teplotě necháme rozpustit. Přidáme poloviny oliv a proužky okapaných sušených rajčat, povaříme na hustou omáčku, případně dosolíme a posypeme hrubě mletým pepřem.

  4. Na každou porci špaget naservírujeme omáčku a obložíme kuličkami z mletého masa.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Masové kuličky quatro formagi

  • Martin Burian Martin Burian(neregistrovaný)

    Jak docílit toho , aby to bylo krémové. Nebo to má být puckaté. Jinak velice dobré ...

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Jsem moc ráda, že se recept líbí :-). Hezký víkend všem!!

    Odpovědět

  • Katarinka Katarinka

    Určite vyskúšam:-p:-)):yes:

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Tak to je něco pro nás, samé dobrotky co milujeme:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Eli, to musí být pochoutka:yes: špagety miluju a tu vůni cítím až sem:-) fotky nádherné, dala bych ti hned víc bodíků....:yes::yes::yes: +

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    No, Blani, zastesklo se mi po té postavě, která je tam někde "vespod"...;-) Byla tak hezká... ách jo:-! Buď to dlužím sama sobě, nebo stárnu a doháním, co se dá...:-D:-D
    A tak jsem tohle jídlo vařila - neochutnala :-). Ale prý bylo dobré...

    Odpovědět

  • blanca.xy blanca.xy

    Ty mi zase děláš chutě:-). Co, že jsi se dala na dietu? Dávám ti bodík:-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Musím se přiznat, že ačkoli jsem dnes tohle vařila, tak nápad nepochází z mojí hlavy... Chodíme s kolegy poledně pojíst do hospůdky, které vládne kuchař s úžasnou fantazií; jeho závitky, roládky, marinády a husté šťávičky k masu - nakonec i přílohy - jsou tak nápadité na kombinace (o výborné chuti nemluvě), že bych vždy nejraději vytáhla tužku a opsala si celý denní jídelníček - jen tak, pro inspiraci...:-p;-)
    Na tomhle jídle si pochutnávala kolegyně (já dietně jen u masa bez přílohy :-//), sice nevím, jaké sýry použil šéfkuchař, já jsem zvolila tyto. Každý může použít kombinaci, která vyhovuje jeho chuti, ale gorgonzola (niva) a mozzarella by chybět neměly...
    Sebenko, děkuji za pochvalný komentář :-):-)

    Odpovědět

  • sebena sebena

    Krásná kombinace surovin:yes:, hlavně tolik sýrů:-p nádherné fotečky, jen co na to koukam sbíhaji se mi sliny;-)

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo