Smažené vdolky

Name: Smažené vdolky
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 15 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 ml vlažného mléka; 150 ml oleje; 500 g hladké mouky; 1 špetka soli; 2 lžičky cukru; 21 g čerstvého droždí (nebo 1 sáček sušeného droždí); olej na smažení; Na dozdobení (dle chuti):; marmeláda; tvaroh; zakysaná smetana

Připravte si s námi poctivé vdolky. Nadýchané smažené bochánky z kynutého těsta, na které ani do široka otevřená pusa skoro nestačí. Zůstane vám po nich blaho na jazyku a pusa od ucha k uchu ušmudlaná od marmelády či povidel.

isindy

58 názorů

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 130 min Doba tepelné úpravy: 5 min Doba smažení 1 dávky

135 min (130 min příprava + 5 min tepelná úprava, Doba smažení 1 dávky)

20. 7. 2010 00:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 966 kJ / 3 338 kcal
Bílkoviny	69,15 g
Tuky	163,96 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	509 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	388,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny nalijeme vlažné mléko, přidáme olej, mouku smíchanou s cukrem a solí a na mouku rozdrobíme droždí. Pekárnu zapneme na program Těsto. Nebo těsto zpracujeme ručně, bez pekárny.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Vykynuté těsto rozválíme na plát cca 2 cm vysoký, ze kterého vykrajujeme skleničkou vdolky.
Každý vdolek uprostřed prstem promáčkneme a necháme je na pracovní desce chvíli znovu vykynout.
Pak prohlubeň znovu zvýrazníme a vdolky vkládáme prohlubní dolů do středně rozpáleného oleje. Smaží se poměrně rychle, proto vdolky hlídáme a včas otočíme.
Usmažené vdolky odkládáme na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej.
Po zchladnutí vdolky zdobíme marmeládou, tvarohem, či zakysanou smetanou, podle své chuti.
TIP Jak správně smažit koblihy a vdolky?

Poznámka autorky receptu

Samotné těsto je uvedeno pod http://www.toprecepty.cz/recept/13413-jednoduche-k...

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (297×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 60 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 25 min

Jablečné vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

10 nejlepších masopustních moučníků: Usmažte si koblihy, upečte vdolky a připravte boží milosti!

Hodnocení 17×

Vdolky můžete nakypřit droždím i práškem do pečiva. Vybrali jsme oblíbené recepty

Hodnocení 1433×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Komentáře

Alena

27. 8. 2016 11:07

Také jsme měli 33 ks ale máme 4 ks vnoučat a těm moc chutnají mohu jen doporučit

Alena

27. 8. 2016 10:54

Opravdu moc dobré

isindy

27. 5. 2015 13:46

Dana: nahoře v receptu píšu -15-20ks dle velikosti...pokud jich někdo udělá 40, tak to musí být jednohubky...

ale proč ne, i malý vdolek je vdolek

Dana

27. 5. 2015 12:51

Luxusni,jen ja z te davky jich mam 22 ks,vic jsem je rozvalela jinak by nebylo ani tolik,mozna priste napsat kolik asi je z toho ks

Lucka

4. 9. 2014 15:07

Jsou fakt luxusní

, Měla jsem jich naděláno kolem 40ti kusů, a už je polovina pryč

wewa

3. 7. 2014 18:46

Tak jsem vdolecky prave dosmazila. No jsou vyborne, hned jsem snedla pulku talire a ted se nemohu hnout

danielle72

29. 5. 2014 13:31

Tááák... a těsto už kyne v míse, večeře bude sladká

Díky za fajn recept

Majka

25. 4. 2014 16:04

Stejny recept delam uz leta a je vyborny

Jarka D.

5. 12. 2013 00:03

opravdu dobré. Můj tip, když vám vdolky zbudou, nevadí. Zkuste dát na talířek a nepřikrývat, množství co sníte, na pár vteřin do microvlnky, čím víc kousků tím víc vteřin, ale opravdu hlídat jsou pak jak čerstvé

. Dělám takhle i buchty, a vše co je kynuté opravdu mňamka.

Tomáš

18. 10. 2012 18:48

Tohle vypadá hrozně jednodušše, vyzkouším a jestli se povedou tak to bude něco jako setkání se základkou po dvaceti letech :)

isindy

17. 6. 2012 23:49

maminka: vskutku konstruktivní příspěvek, nechávám bez komentáře

ivulinka

17. 6. 2012 11:13

maminka:Nevidím jediný důvod, proč se o tomto receptu vyjadřuješ takto nepěkně. Podle něho by uvařila i nezkušená kuchařinka. Recept je podle mě napsaný jak má být, podle mě se stala chyba někde jinde..., zkus ji přiznat.

Radostinka

29. 10. 2011 10:29

isindy:tak dnes zkouším Váš recept...mám na vdolky svůj,ale chtěla jsem vyzkoušet jiný... a těsto už kyne...mám domácí ostružinový džem,zakys. smetanu i tvrdý tvaroh...už aby byly hotové