Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku

Name: Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg mrkve; 700 g celeru; 500 g petržele; 500 g cibule; 5 lžic soli; 6 lžic cukru; 7 lžic octa; 1,5 lžičky celého pepře; 1 lžička nového koření; 4 velké bobkové listy

Používáte rádi při přípravě svíčkové zeleninovou směs Halali? Vyzkoušejte ji připravit doma podle tohoto jednoduchého receptu. Zeleninu na přípravu omáčky tak budete mít vždy po ruce.

Merylas

31 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava)

20. 8. 2008 11:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 258 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	42,46 g
Tuky	9,13 g
Vláknina	114,32 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	31,70 g
Sůl	78,90 g
Sacharidy	322,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev, celer, petržel a cibuli očistíme, nakrájíme nebo nahrubo nastrouháme.
Přidáme sůl, cukr, ocet, pepř, nové koření, bobkový list a dusíme doměkka. Podle potřeby můžeme přidat malé množství vody.
Uvařenou směs rozmixujeme, plníme do menších sklenic a sterilujeme 20 minut při 90 °C.
TIP Konzervace zeleniny: Není to jen sušení a mražení

Poznámka autorky receptu

Recept znám už dlouho, mám ho z Lidových receptů. Mně se osvědčilo spíš zeleninu nastrouhat.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (166×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zelenina v soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

klukodvody 120 min

Polévková zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olina-preclik 70 min

Sušená zelenina jako koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 270 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 14×

Recepty a triky na nejlepší halloweenské cukrovinky rozhodně pobaví děti. I dospělí si s nimi až strašidelně rádi zamlsají

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Sekaná à la svíčková je báječná kombinace šťavnatého masa s jemnou omáčkou ze zeleniny a smetany. Hotová je navíc za chvíli

Komentáře

Merylas

6. 2. 2022 15:02

Ewrin: Tak to jsem ráda, že se recept osvědčil. Děkuji.

ludmilaikov

6. 2. 2022 01:22

Ewrin: Ewrin: Hypervitaminóza A není bezpečná.

Ewrin

5. 2. 2022 15:32

Zeleninka je super a tak isto i sviečková z nej. Pil som istý čas čistú mrkvovú šťavu a tak som hľadal spôsob ako využiť "sušinu" čo mi po odšťavení ostala. Toto je skutočne výborný spôsob ako ju použiť.

Jitka

3. 5. 2015 14:44

Právě jsme recept vyzkoušeli na králíka, je výborný

Merylas

13. 3. 2014 22:28

Alena Otrubová: Nejlepší svíčková je z čerstvé zeleniny. Halali jsem dělávala z přebytků zeleniny ze zahrádky a brala jsem to jako takový polotovar k rychlé přípravě jídla, když bylo málo času na vaření. Dá se použít s různým masem - hovězím, vepřovým i drůbežím.

Alena Otrubová

13. 3. 2014 22:09

K čemu je halali dobré? Je to pak lepší, než když se to udělá z čerstvé zeleniny? A použití je tedy jen do svíčkové?

ludmilaikov

5. 3. 2013 01:54

bjarkan:
9x370ml

Právě jsem dozavařovala

ludmilaikov

5. 3. 2013 00:25

Koření nedávám vařit ve "vajíčku". Uvařím ho v trošce vody v mikrovlnce a použiji jen ten vývar.

Je to rychlé a pohodlné.

začátečník

4. 1. 2013 19:51

Hezký recept...halali si kupuji, ale ráda bych si to udělala doma...chci se jen zeptat...musí se to předtím vařit..nejde to jen zavařit? Děkuji

stanik

20. 10. 2012 16:41

výborný recept, díky za něj

Fišerka

11. 10. 2012 23:47

Jdu to hned vyzkoušet!!! Těším se na výsledek

pak vám písni holky!!!!

mardosa

19. 9. 2012 11:46

Jo to je super,hledala jse tento recept,akorát si myslím,že se nemusí asi ani mixovat ne?Já to dávám jen do svíčkové,kterou stejně pak mixuji......ale to je muj názor