Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Škvarkovo-bramborový chleba

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

BILKOVAI BILKOVAI

Snadný

Škvarkovo-bramborový chleba
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 115 kJ /
3 852 kcal
Bílkoviny92,65 g
Tuky207,44 g
Vláknina24,74 g
Cholesterol 175 mg
Sodík 8,90 g
Sůl22,00 g
Sacharidy391,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny nalijeme odměřené množství vody. Přidáme ocet, sůl, mletý kmín, celý kmín, obě mouky, nastrouhané brambory najemno, cukr, droždí a mletý česnek. Zapneme program těsto. Pár minut před koncem hnětení přidáme nakrájené škvarky a pažitku. Necháme vykynout. Krok 2: Ošatku si pomoučíme hladkou moukou a vykynuté těsto do ní vložíme. Necháme opět kynout (cca 15 minut). Krok 3: Mezitím si nahřejeme troubu na 230°C, dospodu dáme kastrolek s horkou vodou. Až je trouba předehřátá, tak těsto z ošatky překlopíme na plech vyložený pečícím papírem a ihned vložíme do trouby. Plech je uprostřed. Pečeme na plný výkon 10 minut, poté zvolníme na 180-190°C a pečeme dalších 40 minut. Během pečení 2x-3x pokropíme vodou. Krok 4: Upečený chleba přesuneme na mřížku, kde ho necháme vystydnout.
TIP: Jak vyškvařit sádlo a škvarky
Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 11. 2012

Poznámka autorky BILKOVAI

Samozřejmě chléb můžeme připravit i bez pekárny :-)

Chlebíček měl vždy úspěch. Dá se jíst jenom tak, bez ničeho.

Pečení chlebů, rohlíků, housek, atd. už asi není in, receptů je tady velmi mnoho, ale možná se tento recept pro někoho stane inspirací a pochutná si tak, jako my:-)

Chleba je dlouho vláčný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Škvarkovo-bramborový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j6kY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Škvarkovo-bramborový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j6kY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Radrad 23. 6. 2026 16:23
Chleba je výborný, dal jsem menší množství škvarků. Skutečně se má dát 250g škvarku? To by bylo víc než půlka vzhledem k 400g mouky. A pekárna na hnětení netřeba, tedy když je prasklý řemen v pekárně tak plně postačí ruční šlehač/míchač.

Jak dosahujte té krásné kůrky co je na fotce 2/6? První pokus jsem dosáhl jen kůrky 5/6 chléb byl 6/6.

chlebov24 20. 11. 2022 12:16
Je výborný peču pořád

BILKOVAI BILKOVAI 6. 12. 2013 10:38
janatka: Janatko, máš ho parádní. Jsem ráda, že Vás recept oslovil. Díky za přidané fotečky ;-):-)

janatka janatka 6. 12. 2013 01:03
Vynikající!!!!!!!Voňavý,byl hned pryč.:-p;-)

janatka janatka přidala nové fotografie! 6. 12. 2013 00:01

Škvarkovo-bramborový chleba, bochník

Škvarkovo-bramborový chleba, na řezu

Marta 8. 4. 2013 11:01
tak tohle vypadá jako dobrota, asi brzo vyzkouším:yes:

rebeka rebeka 27. 11. 2012 10:48
tento skvost mi unikl:-// vypadá fantasticky:yes::yes::yes:
dokoupím, co třeba, a upeču co nejdřív;-):-):-K

BILKOVAI BILKOVAI přidala nové fotografie! 26. 11. 2012 20:52

Škvarkovo-bramborový chleba

Škvarkovo-bramborový chleba

BILKOVAI BILKOVAI 6. 11. 2012 08:05
aaadobromila: nemusíš mít pekárnu. Chleba se dá upéct i bez pekárny. Mě pekárna těsto jenom umýchala /to lze i ručně/ a zbytek se peče v troubě.;-) Ani ošatka není potřeba. Stačí třeba miska nebo forma na srnčí hřbet.

aaadobromila 5. 11. 2012 22:22
Ježiš, takový chlebík bych si dala. Já si snad pořídím tu pekárnu, sakryš. :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 11. 2012 16:34
Krásně vypečený chlebínek:-*:-p+8:yes::-K

rozmarynaH rozmarynaH 2. 11. 2012 14:05
Pořád se nemohu odhodlat něco udělat v domácí pekárně. Ale já to zkusím, třeba s tímhle úžasným receptem.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 11. 2012 09:29
Ivet, ten je!!:-O Úplně cítím, jak křupe!! Moc se ti povedl!!:-p

Dana61 2. 11. 2012 08:25
Ivet - nádherný a dobroučký chlebík:yes::-D ale je pro mě novinkou, že vydrží dlouho vláčný - u nás se nedožije déle než 2 hodin:-D dost legrace vláčný je těmi bramborami, já vím:yes:

BILKOVAI BILKOVAI přidala nové fotografie! 1. 11. 2012 18:47

Škvarkovo-bramborový chleba

Škvarkovo-bramborový chleba

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborový chléb recept, bramborový chleba, top recepty chleba brambory, bramborový chléb, jak se péče bramborový chléb, bramborový chleba z domácí pekárny, iveta bílková chleba, fantastický braborový chléb, bramborový chléb ze syrových brambor, chleba s bramborem, recept na chleba z bramborami, recept na bramborovy chleb v peci, bramborový chléb se škvarkama, recept chleba, top recepty bramborový chléb, pečení bramborového chleba, domácí chleb ručně recepty se škarkami, pohankový chléb se škvarky, pohankový chléb s bramborem, skvarkovy chleba s bramborem

Suroviny:
voda, mouka hladká, mouka žitná chlebová, kmín mletý, kmín celý, ocet, brambory, sůl, cukr, škvarky, česnek sušený, pažitka, droždí čerstvé

Přidat fotografie receptu

]