Škvarkový chleba
Suroviny
- 210 g vody
- 40 g mletých škvarků
- 50 g krájených škvarků
- 2,5 lžičky drceného kmínu
- 2 lžičky cukru
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 1,5 lžičky soli
- 70 g celozrnné pšeničné mouky
- 70 g žitné chlebové mouky
- 280 g hladké mouky
- lžíce hustého kvásku
- 8-9 g droždí
Postup přípravy receptu
Vše dáme do pečky v pořadí tekuté suroviny, pak sypké a zvolíme základní program.
Poznámka
Chleba je pórovitý, lehký a voní škvarkama :-)
Po posledním kynutí jsem ho potřela zbytkem vejce a posázela dýňovými jadérky...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Škvarkový chleba
-
janatka: díky, Jani. Za zprávu i fotky
-
Zase super chlebík, krásně voní a moc chutná, jako vždy od tebe co se týká chleba a ostatního pečiva.
-
Zdena z JM:
to je fajn....já už ho nepekla dlouho, nám totiž škvarky, pokud máme, z lednice sublimují či co.... -
Vynikající chlebík.Pekla jsem včera navečer,aby byl dnes čerstvý a ještě večer jsme ho půlku sežrali.Tak budu péct dnes znova,ale nějaký jiný,protože už nemám škvarky.Určitě budu péct častěji.
-
cathleen:Tak to moc děkuji za chválu,ale myslím,že je to jen tím,že je pečený v troubě a nemá ten tvar cihly,který nemám ráda,jak jsem již zmiňovala
-
dexulka:
úžasný! Je hezčí než můj originál - a to fakt nekecám! -
Tak jsem vyzkoušela upéct opět v troubě,jelikož ta hranatá cihla,co vypadne z mé pekárny je velmi nepohledná a něčemu tak dobrému škodí na kráse
Neměla jsem tolik škvarků,jen polovinu,tak jsem nahradila cibulí a výsledek byl voňavý,nadýchaný a moc dobrý 
Jen jsem mohla přidat asi trošku tuku,který je obsažen ve škvarkách,nikoliv však v cibuli - druhý den je chlebík malinko sušší,ale stále moc dobrý.Posílám zasloužený bod i foto výtvoru -
Dnes som piekla z tohoto cesta (ale bez kvásku) také bagetky. Sú báječné! Netreba k tomu nič, miznú len tak akosi mimovoľne...
-
Díky Cathleen - pekárnu mám od vánoc a díky tvým receptům nestíhá skoro ani vychladnout.
Posílám bodík. -
Takový krásný chlebík mi utekl
cathleen, to je nádhera, ale já nestíhám všechny ty tvoje dobroty péct, ale už je v oblíbených a určitě na něj dojde a tobě putuje 5. bodík -
Výbušná...bingo
Co jsem kdy od Cathleen zkoušela a upekla, to se vždy povedlo a moc chutnalo, je špica, rozumí tomu a baví ji to, jak je vidět -
Vybusna, děkuju, teď jsi mě rozesmála....
Ale opravdu - díky všem za pochvaly, peču moc ráda. -
jaruna18...cathleen je nas pekarnovy guru
... -
Cathleen,je to nádhera,nechce se mi věřit,že se mně tohle někdy povede.Dávám do oblíbených a bodík.
-
Vidím taky modré semínka, ale to vůbec neubírá na kráse chlebíčka. Śkvarky bych měla
