){kind=small}
Rillettes (rijet)
Rillettes můžeme přirovnat k pomazánce z vepřového masa. Tradiční francouzský recept se dělá na mírném ohni, nejlépe v litinovém hrnci zhruba 8 hodin. Přípravu nelze uspěchat, ale výsledek je tak geniální, že tuhle lahůdku budete připravovat zas a znova.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 483 kJ / 116 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,30 g |
| Tuky | 0,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,00 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 4,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso pokrájíme na malé kostky. Promícháme se solí, zalijeme vínem nebo vodou a dáme do pomalého hrnce. Nastavíme program Low na 8 hodin.
Krok 2: Hotové maso rozmělníme naběračkou, dáme i s vypečeným sádlem do misek a necháme ztuhnout.
Krok 3: Podáváme jako pomazánku na chleba nebo na opečených toustech.
Zveřejněno 16. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rillettes (rijet)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/krYX
Moje poznámka
Rillettes (rijet)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/krYX
Nejnovější recepty
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 3 hodinami
Jablečné řezy s ořechovou drobenkou
Přidáno před 3 hodinami
Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami
Přidáno před 4 hodinami
Pučálka se slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zemlbába - žemlovka
el.paja před 34 minutami
Vepřo zelo 2v1
Kajkajak před 1 hodinou
Prušácká polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Houskový knedlík
Kajkajak před 1 hodinou
České housky-rohlíky
NikolaHlatka před 2 hodinami
Pizza jako z pizzerie
NikolaHlatka před 2 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 2 hodinami
Adamova hrachová polévka
ldarenova před 3 hodinami
Cibulová polévka
Vaha 1972 před 3 hodinami
Tématické fráze:
jak se dělá rillettes,
hovězí rijet,
riletes,
rilletes,
rellettes,
rilettes,
francouzsky rijet,
pomaly hrnec veprovka,
rilettes recept,
rillettes z bůčku,
rillattes,
rillets v pomalem hrnci,
rijjet,
rilletes recept,
rillettes v pomalem hrnci,
kachní rillet,
rilletes nejlepší,
rilets,
rilletes z pomalého hrnce,
rijet v pomalém hrnci
Suroviny:
maso vepřové,
víno bílé suché,
sůl
Komentáře (206)
A k diskusi, zda vařit s vodou či s vínem bych dodal, že může být i s portským nebo s brandy. Však v Lidlu se v rámci Francouzských týdnů Rillettes prodává několik druhů. Zkuste se těmito originály inspirovat.
Bohdanko - Tobě taky děkuju za vyzkoušení a za milý komentář