Hovězí guláš III
Tradiční hovězí guláš potřebuje dostatek času na přípravu a následné proležení, aby se chutě rozvinuly. Ne vždy ale máme tolik času nebo energie, a proto jsme pro vás připravili úspornější a rychlejší variantu v tlakovém hrnci.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 868 kJ / 1 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 169,96 g |
| Tuky | 56,55 g |
| Vláknina | 23,80 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sodík | 3,05 g |
| Sůl | 7,60 g |
| Sacharidy | 47,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Papriku umyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na malé proužky.
Krok 2: Maso očistíme a nakrájíme na kostky o velikosti asi 3×3 cm.
Krok 3: V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm cibuli dozlatova až do zlatohněda.
Krok 4: Přidáme nakrájené maso a necháme ho zatáhnout. Osolíme, opepříme a ochutíme kmínem, mletou sladkou paprikou, gulášovým kořením a rajčatovým protlakem. Vše orestujeme a podlijeme vývarem.
Krok 5: Vaříme 20–40 minut do změknutí masa.
Krok 6: Do vroucího guláše nasypeme jíšku podle potřeby. Pokud použijeme domácí jíšku, rozmícháme ji v trošce vody a guláš zahustíme.
Krok 7: Přidáme prolisovaný česnek, papriku nakrájenou na proužky, majoránku a povaříme asi 10 minut.
Krok 8: Guláš podáváme s čerstvým chlebem nebo s kynutým knedlíkem.
Zveřejněno 25. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí guláš III
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpj1
Moje poznámka
Hovězí guláš III
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpj1
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Křehký koláč s rebarborou
Přidáno před 39 minutami
Mrkvové šátečky s rebarborou a jahodami
Přidáno před 2 hodinami
Šťavnatá domácí sekaná podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 4 hodinami
Houbové rohlíčky z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Rozmarýnové houstičky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové kotlety ve smetanové omáčce s vínem a nivou
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dietní cuketa
Harym před 14 minutami
Brambory po židovsku
VlastaM před 1 hodinou
Vepřové kostky na kmíně a mrkvi
Hanka004 před 1 hodinou
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Panova před 2 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 2 hodinami
Nejlepší nadýchané muffiny
julie.paleckova530 před 3 hodinami
Mleté maso s těstovinami z jedné pánve
Hanushka před 3 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem
KetyHu před 4 hodinami
Jednoduché langoše
Ucilu před 4 hodinami
Maminčina kuřecí stehna (čtvrtky)
Milumar před 4 hodinami
Tématické fráze:
hovězí guláš,
guláš,
hovězí guláš recept,
recept hovězí guláš,
recept na hovězí guláš,
gulas recept,
hovězí guláš podle pohlreicha,
guláš hovězí,
recept na guláš,
výborný hovězí guláš,
hovězí guláš z kližky,
hovezi gulas s rajskym protlakem,
jíška do guláše,
recepty hovezi gulas,
gulas top recepty,
gulas z hoveziho,
guláš recept hovězí,
recepty na hovězí guláš,
recept guláš hovězí,
hovězí guláš recepty
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
česnek,
paprika čerstvá bílá,
paprika sušená sladká,
koření gulášové,
protlak rajčatový,
kmín drcený,
majoránka,
pepř mletý,
sůl,
sádlo,
vývar hovězí,
jíška tmavá instantní
Komentáře (45)
dělala jsem dle návodu, až na kupovanou jížku...A guláš je na jedničku.
Děkuji za recept