Rillettes z pomalého hrnce

Eliza Kuchařka: Eliza

Vepřové maso 13 názorů

Suroviny

1 kg vepřové krkovičky
700 g vepřového sádla
16 g mořské soli
150 ml francouzského bílého vína
pepř
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na malinké kostičky o hraně cca 1 cm.

  2. Pomalý hrnec předvolíme na stupeň low a vložíme maso, které osolíme a promícháme.

  3. Necháme ho zbělat a poté přilijeme roztavené sádlo. Přiklopíme a občas zkontrolujeme.

  4. Po cca třech hodinách přilijeme víno, promícháme, dosolíme, opepříme a dusíme dál.

  5. Celkově by si maso mělo v hrnci pobýt 8-10 hodin.

  6. Před uložením do skleniček s víčkem měkké maso ještě rozmělníme vidličkou.

  7. Podáváme odležené na čerstvém chlebu nebo jiném pečivu dle chuti.

Poznámka

Vím, že recept na rillettes tady máme, ale nenašla jsem ho upravený pro pomalý hrnec. Třeba se bude někomu hodit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 221 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rillettes z pomalého hrnce

  • Janka 46 Janka 46

    Letos jsem to dělala kamaradum jako jedly darek k vanocum je to luxus mnam:-p

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Tuhle francouzkou dobrotu udělám. Dělávám to podle Maris z bůčku. Ale tohle mně také moc láká. Máš překrásné fotky Elizo. :-K:-p:-p

    Odpovědět

  • Ivana64 Ivana64

    hmmm... A teď, když se mi konečně začal dařit kváskový chléb z ošatky... To si šplhnu! :-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Nádherná dobrota:-p Sakryš, taky už to musím vyzkoušet, pějou se tady na to takové ódy:-D

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuji všem za jejich řádky a Ivulinko, od Tebe, autorky jedněch z nejdokonalejších obrázků zde, mě pochvala nesmírně těší..:-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Když si to představím na čerstvém chlebu, osolené a s jarní cibulkou, tak to nemá chybu:yes::yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    V pomalém hrnci dělám běžně:yes: jen v trošku jiném poměru;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Už jen ty fotky, ty fotky, ty tedy jsou, že jen když se na ně podívám, dostanu přinejmenším alespň chuť, když už ne hlad:-D
    Eli,:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Eliza: nic se neděje:-), jak píšu - Tvůj recept je jiný a hlavní je, že je to dobrota:-p:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Maruško, promiň, prosím Tě...Fakt jsem si nevšimla, asi protože jsem podle Tvého receptu rillettes kdysi dělala, ale ještě jsem neměla pomalý hrnec, dělala jsem na sporáku a v troubě a teď jsem si to nepřekontrolovala...:-( Omlouvám se. Už to tak nechám, je to trochu odlišné.:-/

    Odpovědět

  • maris maris

    Eli, máme ho tady pro PH už tři roky:-)), ale nevadí, Tvůj recept je trošku jiný;-):yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Elí, pro PM jsi mě inspirovala určitě;-) já to vyzkouším, ale ne z krkovičky, mám tu moc pěknou špičku bůčku. Ráda ti dávám 1.:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: rillettes-pomalý hrnec pomalý hrnec v d testu d testu - pomalý hrnec rillettes v troubě pomalý hrnec test recepty pro pomalý hrnec recepty pro pomalý hrnec top recepty pomalý hrnec rillettes z vepřového masa zelňačka z pomalého hrnce rillets pomalý hrnec recepty recepty pomaly hrnec rillettes recept recepty na pomalý hrnec recepty do pomalého hrnce zelňačka v pomalém hrnci rillettes recepty z pomalého hrnce pomalý hrnec low

Zapomněl/a jsem heslo