Nudličky na majoránce, žampionech a mrkvi

Postup přípravy

1. Plátky kotletky naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na tenké nudličky a hodně obalíme v hladké mouce.
2. V pekáčku rozehřejeme olej, přidáme na půl kolečka nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené žampiony. Restujeme, dokud cibule nebude mít hnědou (ne spálenou) barvu, pak teprve na směs položíme obalené nudličky masa a necháme je zatáhnout.
3. Vsypeme houbové koření, majoránku, podlijeme 1-2 dcl vody a dáme do trouby péct. Pečeme při 180-200°C doměkka za občasného podlití vodou.
4. Hladká mouka použitá k obalení masa výpek zahustí, pokud by ale šťávy bylo málo, stačí zahustit moukou rozmíchanou ve skleničce vody a buď v troubě nebo na ohni nechat provařit minimálně 10 minut. Podle chuti dosolíme. Podáváme s rýží.