Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony

Lusinda79

19. 12. 2008 19:32

Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony

Nutriční hodnoty

Energie	3 031 kJ / 725 kcal
Bílkoviny	93,12 g
Tuky	13,70 g
Vláknina	14,59 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	236 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	32,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kýtu nakrájíme na nudličky, opepříme, přidáme česnek, zakápneme olejem a necháme odležet min. 2 hodiny.
Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji a přidáme naloženou kýtu, opečeme, osolíme, zaprášíme sladkou paprikou a zalejeme horkou vodou.
Přidáme hovězí bujon a dusíme asi 45-60minut.
Mezitím si očistíme a nakrájíme žampiony, které orestujeme na slanině, podlejeme lžící vody.
K masu přidáme víno, necháme odpařit a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody.
Necháme povařit a přidáme nakrájená rajčata a lžíci kečupu nebo protlaku.
Podusíme cca 20 minut a přihodíme restované žampiony asi na 5 minut, aby se chutě propojily. Podáváme s rýží, těstovinami, gnocchi nebo bramborem.

Poznámka autora receptu

Na talíři můžeme ozdobit lžící zakysané smetany nebo posypat strouhaným sýrem.Rozpis je cca pro 4 osoby.Místo čerstvých rajčat můžeme použít i loupaná v konzervě(potom ale vynecháme kečup a méně podléváme).

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (62x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové na houbách a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 55 min

Vepřová kýta na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 65 min

Vepřová kýta na hořčici a rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton 60 min

Načíst další

Přečtěte si

7 nejlepších krémů do vánočního cukroví: Jemný máslový, snadný karamelový nebo luxusní čokoládový krém zvládne každý

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 278x

Višně nejsou jen na griotku. Džus z nich snižuje horečku

Hodnocení 12x

Komentáře

lidunka76

9. 10. 2021 11:06

Výborné. Děkuji za recept

prosciuto

25. 11. 2016 11:30

Veľmi vydarený recept.
My ho ale pripravujeme z hovädzieho (a bez kečupu...).

Eva

3. 6. 2011 15:36

....tzak teď jsem zapla myčku.Dojedli jsme. bylo to fakt dobré.

Neměla jsem kečup, ale vůbec to nevadilo. A maso jsem měla z plecka-kousek libového.Manžel si ještě přidal. Díky za recept

Lusinda79

4. 3. 2010 20:10

http://www.ikucharka.eu/?p=7

doslovně opsáno

Jarca87

5. 1. 2009 11:48

To vypadá moc dobře,určitě vyzkoušíííím

Lusinda79

19. 12. 2008 19:57

..příští rok po zabijačce uděláme change masa, jo?

JanaDorazinova

19. 12. 2008 19:56

Tak u nás krček teda jede. Zkusila jsi někdy, třeba i z krčku udělat 2-3 dny naloženou čínu a pak s hranolkama? Není tedy šťáva k tomu, ale když dáš tatarku, tak to nějak nevadí a hlavně, má tak super chuť, že ti vlastně ani nevadí případná troška tučnějšího, tak nějak se vypeče.

Lusinda79

19. 12. 2008 19:53

Jani u nás "jede" cokoliv se šťávou a na to je kýta vděčná.U nás zase neubývá krkovička, protože "ti dva, co se mnou bydlí"jsou schopní se porýpat i v kuřeti(jestli tam náhodou není nitka tuku).