Mladé bedly zapečené s mletým masem a olomouckými tvarůžky
Suroviny
- Mladé nerozvinuté kloboučky bedel
- 3 PL olivového oleje extra virgin
- NÁPLŇ:
- 250 g mletého masa (já měla míchané hovězí a vepřové)
- 2 vejce
- 1 cibule
- 1 balení olomouckých tvarůžků (125 g)
- 4-5 PL strouhanky
- 1 hrst sekané čerstvé petrželky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Nejprve si připravíme náplň. Nadrobno nakrájenou cibuli dobře promícháme s mletým masem. Přidáme vejce, nadrobno nakrájené olomoucké tvarůžky a nasekanou petrželku. Osolíme, opepříme a zahustíme strouhankou do požadované konzistence.
Mladé bedly očistíme a zbavíme nožiček. Naplníme připravenou masovo-tvarůžkovou hmotou, naskládáme do pekáčku nebo zapékací misky a pocákáme olivovým olejem.
Dáme do trouby vyhřáté na 180°C a zapékáme 20-30 min. - dle velikosti kloboučků a množství náplně v nich. Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou, u nás to byla bramborová kaše nebo s pečivem.
Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
Místo bedel lze použít masáky, žampiony nebo i jiné houby tvarově vhodné na naplnění.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mladé bedly zapečené s mletým masem a olomouckými tvarůžky
-
Miruš
- já mám doma houbo- a syrečko- žrouta, takže byla jen otázka času, kdy se to střetne 
. Myslím, že nahradit syrečky uzeným sýrem je dobrá volba.
Opovaž se něco odstraňovat!!! Jsem moc ráda za každou fotku u mého receptu a každý si trošinku upraví podle své chuti. 
-
Papričko
určitě udělám.
-
Papriko
, dělala jsem podle tebe tyhle bedly a jsou moc. Jen, i když jsem moc chtěla použít syrečky, byla jsem "nucena" nahradit je eidamem a uz. sýrem. Vím, že originál by byl trošku jiný, ale my jsme si pochutnali i tak. Posílám boďku a fotku (jen mě napadlo je vyfotit až druhý den, tak mám houby tmavé
). Kdyby jsi jí nechtěla tak písni a já jí smažu. Recept doporučuji dále.
-
Papričko, mňam
+
-
Hned jak jsem viděla název, tušila jsem, že to bude recept od Tebe
-
no mňam toto slintám
-
Market, sem s bedlama!!
-
Elizo
... no skoro to vypadá, že jsme výrobci tvarůžků a snažíme se populaci donutit ke zvýšené konzumaci
-
Papričko, vy byste mohli sepsat a vydat "voňavou kuchařku"
.
-
Ivuš - já jsem dostala plnou bednu bedel (viz. rubrika "co dnes uvařit?"), takže byly dnes řízky a včera k večeři tohle.
-
Markétko, chuť této dobroty mám na jazyku a vůni v nose
Mě sousedka dneska přinesla šest bedlových klobouků a teď tu brouzdám a přemýšlím, co z nich připravit, škoda, takhle malé ale nejsou, takže pokud nic nenajdu, tak řízky z nich to jistí
-
já to budu muset řešit žampiony, bedly jsem nepotkala už asi 30 let
, ale bude to určitě výborné, ukládám a zkusím
-
Papričko, tak mi připadá, jako by jste s Tondou byli siamská dvojčata a dělali jste jídla specielně pro mě
. Všechno v čem jsou syrečky mi(nám)velmi šmakuje. Jen u těch bedel mám obavu, aby jim ty syrečky nepřebyly tu chuť Jinak letí 3.bodík
-
A další mnamka
