Játrová pomazánka

Name: Játrová pomazánka
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kg kuřecích jater; 4 vejce; 2 polévkové lžíce vegety; 1 čajová lžička pepře; 2 dcl sádla; 1 šlehačka; 2 másla (250g)

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Katarinka

Snadný

Játrová pomazánka, Játrová pomazánka — Játrová pomazánka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

0,5 kg 0,5 kg kuřecích jater

4 4 vejce

2 2 polévkové lžíce vegety

1 1 čajová lžička pepře

2 dcl 2 dcl sádla

1 1 šlehačka

2 2 másla (250g)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 389 kJ / 1 049 kcal
Bílkoviny	118,79 g
Tuky	56,88 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	3,53 g
Sodík	754 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	15,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pečeň pomelieme, pridáme vajcia, (predtým trocha vyšľaháme), vegetu, korenie, roztopenú masť, šľahačku. Premiešame. Krok 2: Buď varíme v kvalitnom sáčku, (aby sa neroztopil, mne sa to raz stalo) vo vodnom kúpeli 3 hodiny, alebo pečieme v jánskom skle asi 1 hodinu na 170 stupňov. Krok 3: Necháme dobre vychladnúť a vymixujeme s maslom.

Pečeň pomelieme, pridáme vajcia, (predtým trocha vyšľaháme), vegetu, korenie, roztopenú masť, šľahačku. Premiešame.
Buď varíme v kvalitnom sáčku, (aby sa neroztopil, mne sa to raz stalo) vo vodnom kúpeli 3 hodiny, alebo pečieme v jánskom skle asi 1 hodinu na 170 stupňov.
Necháme dobre vychladnúť a vymixujeme s maslom.

TIP: Vyzkoušejte také šlehanou pomazánku na jednohubky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2009

Poznámka autorky Katarinka

Je to tá najlepšia nátierka akú poznám.Dá sa aj sterilizovať do fliaš.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Játrová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73Gj

Játrová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 30 min

Játrovo-rajčátková pomazánka s Cottage a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 15 min

Játrová pomazánka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Játrové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dooga 40 min

Játrové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mary007 40 min

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 80 min

Zobrazit více

Letní jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katarinka 25 min

Mexický guláš s hráškovou rýží a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Katarinka 65 min

Kuře pečené s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Katarinka

Čokoládové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Katarinka

Karamelové větrníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Katarinka 90 min

Švédské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Katarinka 90 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomazánky
Masové pomazánky

Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Játrová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73Gj

Náhodný recept

Bezlepkové vanilkové rohlíčky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta

Přidáno před 6 hodinami

Jahodový kopec

Přidáno před 10 hodinami

Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou

Přidáno před 12 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie 3. 2. 2010 17:51

Na výrobě paštiky není nic složitého doporučuji hlavně pro ty kteří si kupují domácí vykrmené prasátko . Na paštiku spotřebuji laloky to jsou ovary i bůčky . Po každé dělám jiné chutě semelu kapie nebo houbové koření nebo čili . přeji at se Vám daří

allis 25. 8. 2009 07:54

Co jsou prosím 2 maslá? To je půl kila másla? Díky A.

jollka 25. 8. 2009 07:46

Zajímavé paštiku jsem ještě nikdy nedělala je na čase to zkusit+bodík

Pejli 24. 8. 2009 08:54

2 dcl masti- to je sádla?? jinak už to mám v oblíbených a snad si to jednou udělám. Paštiky, to já ráda. A ještě k tomu, když vím, co jsem si tam všechno dala

HankaPu 24. 8. 2009 08:36

Pomazánka je vynikající

lepší jsem nejedla, já jsem jí pekla v troubě v zapékací míse a zhruba za půl hodiny byla upečená a krásně voněla, po vychladnutí jsem jí vyšlehala s máslem, moc nám všem chutná

HankaPu přidala nové fotografie! 24. 8. 2009 08:18

Další fotka

vybusna 14. 8. 2009 08:01

pomazanka je naozaj fantasticka....varila som ju vo vode a skutocne sa mi sacok na jednom mieste pretrhol, nastastie v case, ked uz bola masa ztuhnuta. urobila som chybu....zmaknute maslo som nakrajala do masy, ktora bola celu noc v chladnicke, takze to budem musiet preslahavat.
manzel, este neochutnal, ale som si ista, ze bude nadseny a budem opakovat