Játrová pomazánka

Suroviny

300 g kuřecích jater
250 g sádlo
sůl
pepř
špetka majoránky
4 hřebíčky
(Na 250 g sádla potřebujeme zhruba okolo 300 g jater a asi 4 hřebíčky. Poměr jater a sádla si každý upraví dle svého uvážení.)

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí játra nakrájíme na drobné kousky, vložíme do rozehřátého sádla, přidáme hřebíček a za stálého míchání restujeme až zase do tuku.

  2. Po mírném vychladnutí přidáme sůl a pepř, při dalším tuhnutí občas promícháme, vytáhneme hřebíčky.

  3. Játra můžeme po mírném prochladnutí rozmixovat, nejlépe ponorným mixérem.

Poznámka od kuchařky

Po dohotovení jater se může ještě do horké směsi vhodit nakrájená cibule a jen krátce nechat osmahnout.

Další mé recepty najdete zde: http://www.merylas.estranky.cz/

Komentáře k receptu Játrová pomazánka

  • Eja57 Eja57

    tomtr: :-O Koření pěti vůní je směs pro asijskou kuchyni...možná by s tím paštika byla dobrá, ale koření určené pro přípravu paštiky to není.....

    Odpovědět

  • tomtr tomtr

    Existuje i koření do paštik. Jmenuje se koření pěti vůní.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Merylas: a jde to dobře, Maruško? Já kupuji už přímo hřebíček mletý;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    sules: Které najdu, ty vyjmu a zbytek rozmixuji.:-)

    Odpovědět

  • sules sules

    nevím jestli to ještě po takové době bude číst ale nvíte co s těma hřebíčkama ? taky rozmixovat ??:-)sules.ah@seznam.cz

    Odpovědět

  • katty katty

    Tak už nám to chladne :-D Přidala jsem dvě lžičky paštikového koření a celou směs jsem rozmixovala ne úplně do hladka. Upekla jsem k tomu chleba - teď už zbývá jen čekat až vše vychladne a ztuhne :yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Maruško, tahle dobrota tu na mě kouká z náhodných receptů, miluji tyhle domácí masíčkové pomazánky, posílám ti za ni bodíka:-K:yes:

    Odpovědět

  • hamus hamus

    To může být dobrota;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: jatrova pomazanka z kurecich jater pomazánka z játrovky pomazánka z jater pomazánka z kuřecích jater recepty pomazánky recept na játrovou pomazánku pomazánka z drůbežích jater kuřecí játra pomazánka paštika z husích jater recepty z jater tresti jatra paštika z drubežích jater top recepty pomazánky kuřecí pomazánka kuřecí játra v sádle chléb s játrovou pomazánkou recepty jatrovapomazanka pomazánky z jatrovky játrová kuřecí paštika drubeží játra v sádle