Staré dobré punčové řezy
Punčové řezy jsou vizuálně krásné a velmi efektní. Také mají zcela nezaměnitelnou chuť, které je tak snadné propadnout. Teď už nemusíte chodit do cukrárny, podle tradičního babiččina receptu si je zvládnete upéct i doma.
Suroviny pro 1 plech
1 plech
Nutriční hodnoty
Energie | 18 640 kJ / 4 455 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 53,12 g |
Tuky | 88,44 g |
Vláknina | 4,80 g |
Cholesterol | 1,04 g |
Sodík | 442 mg |
Sůl | 1,16 g |
Sacharidy | 837,88 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Na obarvení používám gelové barvy, kterými obarvím cukrové rozvary.
Punčové řezy dělám podle receptu, který mi kdysi dala babička, jen místo práškového barviva Breton používám gelové barvy.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
29. 6. 2016 19:27
8. 3. 2016 23:09
4. 3. 2016 14:51
25. 2. 2016 21:06
25. 2. 2016 18:36
24. 2. 2016 21:27
Suroviny
Na asi 0,5l sirupu si připravím 125ml studené vody, 500g krystalového cukru
Postup přípravy
Do čistého hrnce nasypu cukr, přiliji vodu a rozpustím ho. Pak nádobu s vodou postavím na slabý oheň a za občasného míchání vařečkou (ne dřevěnou, nejlepší je silikonová stěrka) pomalu přivedu do varu. Vařící tekutinu postříkám trochou vody a pěnu, jež se tvoří na povrchu, odstraňuji. Cukr povařím 5–6 minut. Takto upravený sirup přes plátýnko proliji do skleněné nebo porcelánové nádoby a nechám ho vychladnout. Vychladlý cukrový sirup buď hned použiji, anebo jej naliji do lahví, zazátkuji a uchovám pro další upotřebení.
Pokud chci s příchutí, lze přidat k varu feferonky, vanilku, citronovou kůru.........
24. 2. 2016 21:13
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Chleba se lněným semínkem a bílým jogurtem
Přidáno před 7 hodinami
Mléčná rýže s lesním ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové kotlety na zázvoru
Přidáno před 7 hodinami
Šunkafleky z multifunkčního hrnce
Přidáno před 9 hodinami
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 15 hodinami
Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Přidáno před 17 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Tofu se smetanou
Stepazdepa uvařil před 3 hodinami
Bábovka z podmáslí
daninako uvařila před 3 hodinami
Rychlý koláč z kyselého mléka.
Adlla uvařila před 3 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
Kattyy uvařila před 4 hodinami
Domácí kmínový chleba
gabriella18 uvařila před 4 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Monysek.w uvařila před 5 hodinami
Vláčné mrkvové cookies
MonikaHo uvařila před 6 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Evik.ka uvařila před 6 hodinami
Extra rychlé lívance
MarketaPe uvařila před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: punčové řezy od mámy rozvar na punčový řez recept nejlepší punčové řezy domácí punčové řezy puncove rezy domácí punčový řez cukrový rozvar rychlé punčové řezy rozvar na punčové řezy punčovy rozvar jak se dělá punčovina nejlepší punčový dort domácí punčový dort punčový dort jako z cukrárny recept punčový řez nejlepší punčový řez punčový řez recept puncove rezy rozvar rozvar na punčový řezy punčové řezy postup
Suroviny: vejce, cukr, mouka hladká, prášek do pečiva, olej, cukr krupice, voda, rum, punč, potravinářské barvivo gelové, šťáva citronová, marmeláda, rum, cukr moučkový, olej, šťáva citronová, potravinářské barvivo, voda
Staré dobré punčové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mjYR
7 názorů