Punčový koláč
Suroviny
- 1 piškotový korpus
- 40 dkg cukru
- 1 ztužený tuk
- 3 krabice piškotů
- 1 PL kakaa
- hrst mletých ořechů
- 3 PL rybízové marmelády
- rum
- rumová poleva:
- 250 g práškového cukru
- 3 PL rumu
- 2 PL vařící vody
Postup přípravy receptu
1/2 l vody zvaríme so stuženým tukom a cukrom, kým sa tuk a cukor nerozpustia. Rozlámeme do nej piškóty, kým nie je masa hustá. Pridáme kakao, orechy, lekvár a ochutíme rumom. Premiešame.
Piškótu celú rozrežeme na dva pláty. Spodný natrieme punčovou hmotou, priložíme vrchný plát a cez noc necháme ľahko zaťažené odpočinúť. Potom koláč polejeme rumovou polevou.
Plevu pripravíme tak, že preosiaty cukor a rum miešame a počas miešania pomaly pridávame vriacu vodu a polevu dobre vymiešame do husta. Ak niekto chce polevu červenšiu, tak pridá 2 kvapky rozpustenej červenej potravinárskej farby.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 171 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Punčový koláč
-
Ivana79: Rumu nie je nikdy dosť
Ďakujem za fotky. 
-
Tejaja,skúsila som dnes tvoj koláč a myslím že sa mi podaril
len s rumom som to asi trochu prehnala Do plnky som použila piškóty aj maslové sušienky,čo urobilo ešte lepšiu chuť 
Pridávam fotečky 
-
marita: používam piškóty Opavia, klasické menšie balenie, teda myslím, že to má cca 140 g 1 balíček. Kúpim 3 balíčky, ale zvačša sa mi zvýšia, nepoužijem všetko. Dávam vždy 2 sáčky polámané naraz, premiešam, a potom dodávam postupne ďalší balík a miešam. Masa má byť hustá, aby sa dala zhrnúť na kopu a neroztekala sa. Niekedy mi nejaké piškóty ostanú, niekedy nie. Podľa toho, ako sú vysušené.
-
Mohu se prosím zeptat kolik gramu nabo kolik kilo je ty 3 krabice piškotů?
Děkuji -
takovéto punčáky jsem ještě nedělala
vyzkouším vypadají výborně bodík -
Papričko, takto robila punčák už babička, ale ani neviem, odkiaľ mala recept. Ale je fakt dobrý
-
Tejajo, to vpadá úúúúžasně.
Punčák miluju a nikdy jsem nenašla odvahu ho dělat doma. Ale nevypadá to zas tak složitě. Ď - uvidím, jestli se vybičuju -
Terezko, hlavně hodně rumu
-
Janka, už dopisujem tú rumovú polevu
-
S tím slintáním na klávesnici jste to vystihla.Jsem na tom stejně.
-
Terezko, nějak mi tady chybí ta rumová poleva
vím, že jsme se tady o ní snad i bavily, jenže..kde? Jinak, no, díky, slintám si na klávesnici, punčové zákusky i ty koupené jsou mé nejoblíbenější
