Name: Kvašáky
Prep time: 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: větší (přerostlé) okurky; kopr; kořen křenu; vinné listy; Nálev:; 3 l vody; 120 g soli

Kvašáky

Pusťte se s námi do přípravy pikantních kvašáků, získají si vás na první kousnutí. Kvašená zelenina prospívá trávení i imunitě. Okurky s koprem, křenem a vinnými listy dáme do sklenice, zalijeme nálevem a pak necháme okurky týden až dva kvasit.

jirka66

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby chladnutí nálevu a kvašení

60 min (55 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby chladnutí nálevu a kvašení)

17. 7. 2009 09:56

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kvašená cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 30 min

Komentáře

pipre

17. 7. 2009 13:28

Mimo dobrý recept mne zaujalo i propichování okurek. Kamarádka propichuje pletací jehlicí podélně okurky i pro normální sterilizování a fakt jsou skvělé. Já se na tento postup chystám také. Bodík

JanaDorazinova

17. 7. 2009 13:28

Taky bysme to tak udělali, ale nezbydou, nezbydou

Svetlana

17. 7. 2009 13:06

...od loňska kvašáky po vykvašení zavařujeme...naskládáme do sklenic, zalejeme slaným nálevem (nově udělaným), přidám znovu kopr a křen a sterilizuju 10 minut na st....a jsou fakt dobré, vydrží...