Okurková omáčka

www.toprecepty.cz Kuchař:

Omáčky 12 názorů

510

Suroviny

15 dkg kyselých okurek
10 dkg kořenové zeleniny
60 g hladké mouky
40 g másla nebo rostlinného tuku
60 g cibule
10 g cukru
1 dl mléka
mletý pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na část rozpuštěného tuku nebo másla vložíme strouhanou kořenovou zeleninu a sekanou cibuli a lehce osmažíme.

  2. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání opražíme do žluta.

  3. Potom zředíme vodou nebo vývarem z masa či kostí, dobře rozmícháme a za častého zamíchání, případně dolití vodou dobře povaříme.

  4. Do zbylého rozpuštěného másla či rostlinného tuku vložíme jemně pokrájené kyselé okurky, podlijeme několika lžícemi vody a asi čtvrt hodiny podusíme.

  5. Povařenou omáčku přecedíme, zeleninu prolisujeme přes cedník nebo rozmixujeme, přidáme podušené kyselé okurky a mléko, podle chuti přisladíme, přisolíme či přikyselíme a ještě několik minut povaříme.

Poznámka

Podáváme nejčastěji s vařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Okurková omáčka

  • Sylvie Sylvie(neregistrovaný)

    Hezký den ,tak jdu tedy na to. Budu ji dělat také poprve

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Okurková- neokurková, ale je dobrá. U nás oblíbená. Snad dostanu vynadáno, ale u nás se dá než dojde ke konečnému rozhodnutí udělat i jiný druh. Ale okurková je super a u nás je to "ZNOJEMSKÁ". Proto jí dávám + bodík 8.

    Odpovědět

  • zdenek zdenek(neregistrovaný)

    misto kysele okurky tam dejte syrovou okurku nastrouhanou na kolečka a uvidite co je to pravá okurková omáčka.

    Odpovědět

  • Honza :) Honza :)(neregistrovaný)

    no tak dnes jsem poprve delal omacku a vybral jsem si zrovna tuhle... :) a musim rict ze je to moc dobry recept :) :yes:

    Odpovědět

  • HONZA HONZA(neregistrovaný)

    A taky do ni pridat trochu pivatoprecepty.cz

    Odpovědět

  • HONZA HONZA(neregistrovaný)

    A taky do ni pridat trochu piva:-)toprecepty.cz

    Odpovědět

  • HONZA HONZA(neregistrovaný)

    A pridat do ni trochu piva:-)top recepty.cz

    Odpovědět

  • HONZA HONZA(neregistrovaný)

    A TAKY PRIDAT TROCHU PIVA:-)

    Odpovědět

  • sarka sarka(neregistrovaná)

    tak poprvé dělám okurkovou omáčku,dělám jí pomocí vás a pomocí tchýně ale výsledek bude asi stejný,jinak díky tady za ty recepty je to super:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Jani - to je něco jako znojemská? Vypadá to dobře. Nové prostírání...:-? :-D;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Až bude čerstvý kopr, zkus přidat 1 sníteček kopru. Jinak :yes::-p

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Takže, přidávám fotečku a musím říct, že okurkovou omáčku jsem dělala poprvé v životě a byla jsem příjemně překvapená. Zeleninu jsem pomixovala a jinak jsem postupovala podle receptu. Mírně jsem ji osladila a přikápla pár kapek octu. S klidným svědomím dávám plus:-):yes:

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo