Jablečné rozety se zmrzlinou

	Kategorie receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Smažené
	Doba přípravy: 25 minut
	Počet porcí: zhruba 6

Suroviny:

Na těstíčko: 1 vejce, 1 dl mléka, 0.5 dl bílého vína, 1 lžíce moučkového cukru, 3 - 4 plnější lžíce hladké mouky, špetka soli.
Dále olej na smažení, 1 - 2 jablka, skořicový cukr, vanilková nebo jiná zmrzlina - měla jsem citrónovou, na dozdobení ovocný topping nebo nějaký ovocný rozvar, možno i naředěná marmeláda, šlehačka, ovoce, meduňka - vše dle své fantazie

Postup

Jablka oloupeme, nakrájíme na 1 cm řezy, vykrojíme jádřince. Nebo je vykrojíme jako první a jen nakrájíme na plátky, jak to komu lépe půjde :-))
Uděláme si těstíčko, smícháme mléko, víno, žloutek, moučkový cukr, sůl a prosátou mouku, nejlépe to jde metličkou. Nakonec už lehce vmícháme sníh z bílku. Mouky si dáme tolik, abysme měli těsto hustější než na palačinky. Řezy z jablek máčíme v tomto těstíčku a ihned smažíme z obou stran ve vyšší vrstvě horkého oleje. Po usmažení dáme na chvíli na papírový ubrousek, aby odkapal přebytečný olej. Kolečka obalíme, nebo jen posypeme skořicovým cukrem, dáme na ně kopeček zmrzliny a dle své fantazie dozdobíme a ihned podáváme.

Poznámka

Zdroj: Delikatesy, recept je poupravený.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 02.08.2009 16:20