Jablková žemlovka

Name: Jablková žemlovka
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 60 dkg žemlí nebo veky; 3 vejce; 0,7 l mléka; 60 dkg jablek; 15 dkg cukru; 2 lžičky skořice; hrst rozinek; 20 dkg másla; cukr na pocukrování

Jablková žemlovka je jeden z oblíbených sladkých nákypů, který se v našich zemích konzumuje jako hlavní chod. V menším množství můžete ale jablkovou žemlovku udělat i jako dezert a podat ji s karamelovou nebo vanilkovou omáčkou, šlehačkou, zmrzlinou a pod.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

43 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

17. 2. 2008 00:20

60 dkg 60 dkg žemlí nebo veky

3 3 vejce

0,7 l 0,7 l mléka

60 dkg 60 dkg jablek

15 dkg 15 dkg cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

hrst hrst rozinek

20 dkg 20 dkg másla

cukr na pocukrování

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 527 kJ / 4 667 kcal
Bílkoviny	106,62 g
Tuky	215,86 g
Vláknina	33,80 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	4,45 g
Sůl	10,33 g
Sacharidy	557,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žemle nebo veku nakrájíme na slabé plátky a navlhčíme směsí našlehaných vajec v mléce. Jablka oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na slabé plátky.
Pekáček vymastíme máslem, na dno rozložíme vrstvu žemlí, na to jablka posypaná spařenými rozinkami a cukrem promíchaným se skořicí a na to znovu dáme žemle.
Pokapeme zbytkem másla a vložíme do trouby péct. Po zapečení nalijeme na povrch zbylé mléko s vejci a dopečeme dozlatova.
Jak využít jablka v kuchyni

Poznámka autora receptu

Při podávání krájíme na čtverečky a sypeme cukrem.

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (183x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bambula1 60 min

Jednoduchá žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 40 min

Nákyp chudých rytířů - lepší žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

BarborkaS. 85 min

Načíst další

Přečtěte si

10 zapečených večeří: Jak na ty nejlepší šunkofleky, francouzské brambory a zapečený bramborák?

I dezert ze starého chleba může být úžasný: Chlebový pudink nahradí naši žemlovku. Víme, jak jej připravit!

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Hodnocení 4x

Komentáře

Metempsicosi

15. 6. 2021 20:19

Simona Skolakova: Děkuji. Mě právě nejvíce zaujal tento takže ještě zkusím různé varianty

Simona Skolakova

15. 6. 2021 20:16

Metempsicosi: mohlo to tak být a ještě zalité tím mlékem s vejci,no uvidíte,ale jak radila žížala,je tu více receptu,tak jukněte a jistě se zadaří!!!!!!!

Metempsicosi

15. 6. 2021 20:14

zizala: Děkuji. Sám nevím kde je problém. Mě prostě přišlo jako že bylo moc mléka a neměla vůbec chuť. Zkusil jinak, děkuji.

Metempsicosi

15. 6. 2021 20:14

Simona Skolakova: Aha tak to asi bude tou vekou. Já ji normálně namočil a hned s ní do pekáče. Takže asi byla moc nasaklá tím mlékem.

zizala

15. 6. 2021 19:54

Metempsicosi: Jen tak při zběžném pohledu je zde víc než 20 receptů na žemlovku, nepochybuju, že lze vybrat šikovnější.

casino

15. 6. 2021 19:19

Metempsicosi:
Ten cukr jsem chtěl zmínit, ale obecně se méně sladí (vyjma mé maličkosti

Simona Skolakova

15. 6. 2021 19:19

Metempsicosi: já bych to mléko na závěr nedávala,my jí děláme,že každý plátek veky jen mírně ponoříme do mléka s vajíčky a hned už skládáme do pekáčku na to skořici s cukrem,jablka a zase skořici s cukrem ,polejeme máslem a šup do trouby,nesmí být ta veka rozmáčená.No zkuste,držím palce,chce si to trošku upravit podle sebe.Cukr se skořicí mícháme ještě s vanilinovým cukrem

Metempsicosi

15. 6. 2021 19:14

casino: Rozinky jsem právě nedával vůbec. Mi je moc nemusíme. Bude to asi znít hloupě ale přišla jako málo sladká a že byla hodně mléková. Vše jsem dával dle receptu, ale prostě mi přijde bez chuti. Zkusím ještě jednou a něco vymyslím.

casino

15. 6. 2021 19:06

Metempsicosi:
No, jabka jsou to poslední, co tomu dává chuť
***
Rozinky netřeba spařovat

Metempsicosi

15. 6. 2021 18:51

Dobrý den. Dnes jsem vařil poprvé podle toho receptu. Upekla se výborně, jen prostě neměla žádnou chuť. Přišlo mi jako by jablka pustila šťávu a celá byla úplně bez chuti. Nevíte kde by mohl být problém? Děkuji.