Záviny z domácího listového těsta

Name: Záviny z domácího listového těsta
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 250 g tuku (např. Omega); 1 vejce; 12 lžic vody; 2 lžíce octa; Na posypání těsta:; strouhanka (opražená); perníku (strouhané); mák (mletý); 1. náplň:; jablka; cukr; mletou skořici; rozinky; vlašské ořechy; 2. náplň; tvaroh; cukr; vanilkový cukr; vejce; rozinky; Jiný, ale podobný recept na těsto:; 300 g hladké mouky; 250 g tuku (např. Omega); 1 žloutek; 2 dl vody (s trochou octa); Postup přípravy je stejný, vše rychle zpracujeme, moc nehněteme, aby těsto ( lístkovalo).

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

8 názorů

7. 1. 2009 19:49

Záviny z domácího listového těsta, Listový závin s mákem a jablky na řezu. — Listový závin s mákem a jablky na řezu.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 656 kJ / 5 415 kcal
Bílkoviny	92,86 g
Tuky	327,89 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	472 mg
Sodík	722 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	512,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ztuhlý tuk na větším slzičkovém struhadle nastrouháme do prosáté mouky, přidáme vše ostatní a opravdu rychle zpracujeme těsto, které dáme zabalené v mikroténu na pár hodin do chladničky, nebo i do druhého dne.
Pak rozdělíme na 3 díly, vyvalíme obdélník, posypeme po celé ploše buď s troškou másla osmahnutou strouhankou, nebo strouhanými perníčky - měla jsem s cukrovou polevou, nebo mletým mákem.
Na tento základ rozprostřeme nastrouhané jablka, poprášíme cukrem, skořicí, dáme namočené rozinky a nahrubo nasekané vlašské ořechy. Můžeme pokapat vlahým máslem, a i pak při svinování potírat, já to nedělala.
Svineme do závinu, konce přimáčkneme, nebo podložíme a vložíme na plech.
Můžeme použít i tvarohovou nádivku, kdy tvaroh v kostce smícháme s vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem, citrónovou kůrou, rozinkami a pokud potřebujeme trochu zahustit, tak buď troškou dětské krupičky, nebo pudinkem bez vaření, vanilkovým Créme Olé.
Taktéž svineme do závinu.
Povrch jsem ničím nepotírala, ale můžeme např. vejcem.
Vložíme do více vyhřáté trouby a pak už volněji dopečeme.
S těstem se moc dobře pracuje. Po vychladnutí pocukrujeme cukrem s vanilkou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Lidové recepty

Mám vyzkoušené oba recepty, ten v pořadí druhý více lístkoval, s tím prvním se mi zase o něco málo lépe pracovalo :-))

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (46x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Závin z listového těsta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Listové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boubelinda 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Podle jednoho receptu uděláte perník nebo jahodovou buchtu s drobenkou. Jak na to?

Jak nasušit bylinky, abyste nejlépe zachovali jejich aroma? Tyhle kroky zajistí perfektní výsledek

7 důvodů, proč zařadit banány do jídelníčku dětí: Budou chytřejší, šťastnější a odolnější!

Komentáře

janatka

9. 9. 2010 10:21

Pokoušela jsem se doma dělat těsto a musím říct,že je to pěkně zdlouhavé.Manžel mi u toho pomáhal vyvalovat.Vím,že domácí je domácí,ale já raději zůstanu u kupovaného,mám zdroj který mi za levno sežene těsta kolik budu chtít,tak to se potom dělá??!!!

Paprika

8. 1. 2009 14:36

Krááása.

Merylas

8. 1. 2009 14:24

Helo, budu to muset vyzkoušet i s tou Herou, máš to moc hezké Jinak já nejčastěji dělám podle tohoto receptuhttp://www.toprecepty.cz/recept/1804-trojtesto-mis...