Rajská omáčka s karbanátkem
Děti milují rajskou a tato láska přetrvává i do dospělosti. Ovšem ne každý má rád hovězí maso, které navíc potřebuje dostatek času k přípravě, aby bylo opravdu měkké. Zkuste spojit rajskou omáčku s mletými karbanátky, které jsou připravené mnohem rychleji.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 716 kJ / 1 366 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,78 g |
| Tuky | 83,57 g |
| Vláknina | 7,00 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 6,76 g |
| Sůl | 16,71 g |
| Sacharidy | 60,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso vložíme do misky, přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme.
Krok 2: Z masové směsi vytvoříme větší kuličky, zploštíme je na silnější placky, které osmažíme na oleji rozpáleném dozlatova. Poté je necháme na papírové utěrce okapat od přebytečného tuku.
Krok 3: Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli na kostičky, na oleji ji orestujeme, přidáme tři vrchovaté lžíce mouky a na mírném ohni ji osmažíme dozlatova.
Krok 4: Jakmile je zásmažka hotová, zmírníme teplotu a pomalu ji zaléváme studenou vodou (asi 1 l). Vodu přiléváme po malých dávkách a průběžně metličkou rozmícháváme, aby vznikla hladká omáčka bez hrudek.
Krok 5: Během míchání a podlévání vmícháme i rajský protlak. Jakmile máme všechnu vodu v hrnci a dobře rozmícháno, přidáme zarovnanou lžičku soli, bobkové listy, nové koření a cukr.
Krok 6: Povaříme asi 10-15 minut a poté omáčku přecedíme do jiného hrnce, aby v ní nezůstaly kousky cibule ani bobkový list.
Krok 7: Omáčku dochutíme dle vlastní chuti. Pokud chceme kyselejší, přidáme trochu citronové šťávy, a když naopak sladší, přidáme cukr.
Krok 8: Nakonec vložíme do omáčky karbanátky a necháme je prohřát.
Krok 9: Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo rýží.
Zveřejněno 10. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka s karbanátkem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yr2E
Moje poznámka
Rajská omáčka s karbanátkem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yr2E
Nejnovější recepty
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 32 minutami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 48 minutami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 58 minutami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 1 hodinou
Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
"Langoše"z cukety
daninako před 4 minutami
Rajčatový protlak
Sevyk před 23 minutami
Zdravá cuketová polévka
Miluska56 před 43 minutami
Křupavé bramboráky
MisaBog před 2 hodinami
Francouzské vafle
Aftana před 2 hodinami
Fleky se zelím
Ivetafrankova před 3 hodinami
Flíčky s hlávkovým zelím
Ivetafrankova před 3 hodinami
Cuketové placičky s mrkví a vločkami
Mireia před 3 hodinami
Zapečené naskládané brambory
Mireia před 3 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
katahaskova před 4 hodinami
Tématické fráze:
masové koule v rajské omáčce,
rajská omáčka,
karbanátky v rajské omáčce,
rajská omáčka s karbanátkem,
rajská omáčka s karbanátky,
čufty v rajské omáčce,
rajská omáčka recept,
masové karbenátky,
rajská omacka s masovými koulemi,
čufty s rajskou omáčkou,
rajská omáčka pro děti,
rajska s karbanatky,
karbenátky v rajské omáčce,
karbanátky s rajskou omáčkou,
koule v rajske omačce,
rajská omáčka s čufty,
karbanatky do rajské omáčky,
masové koule s rajskou omáčkou,
karbanátky s rajskou,
omáčka rajská
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
strouhanka,
sůl,
majoránka,
pepř mletý,
sůl,
olej,
protlak rajčatový,
cibule,
koření nové koření mleté,
bobkový list,
mouka hladká,
cukr krystal,
sůl,
šťáva citronová,
cibule
Komentáře (108)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Dělala jsem kuličky z mletého masa v horkovzdušné troubě.
Receptík si ukládám a zařazuju do stálého seznamu obědů.
Přikládám fotku.