Kuře s chřestem v alobalu / dietni

	Kategorie receptu: Dietní recepty - DIA - Redukční
	Doba přípravy: 15 minut + 30 minut pečení

Suroviny:

200 g zeleného chřestu
1 menší mrkev
2 rajčata
2 kuřecí prsní řízky (po 150g)
1 polévková lžíce olivového oleje
sůl, pepř, ocet balsamico
150 g bílého jogurtu (1,5 % tuku)
oregano, bazalka, tymián
alobal

Postup

1.
Chřest operte, spodní třetiny oloupejte a dřevnaté konce odkrojte. Stonky nakrájejte na kousky. Mrkev očistěte, lehce oškrábejte a pokrájejte na tenké nudličky. Omytá rajčata nakrájejte na plátky. Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.
2.
Na jedno maso- jeden alobal, který potřete tenkou vrstvou oleje. Do středu folie rozložte kolečka rajčat, tak, aby ležela částečně přes sebe. Posypte je bazalkou a na ně navrstvěte kousky chřestu a nudličky mrkve.
3.
Maso lehce potřete směsí oleje, barevného pepře, soli a tymiánu. Nakonec maso položte na zeleninu.
4.
Alobal pevně uzavřete, aby z obsahu neunikla žádná tekutina ani pára. Balíčky položte na pečicí plech a duste ve střední části trouby při 200 asi 30 minut.
5.
Jogurt smíchejte s bylinkami, barevným pepřem a octem balsamico. Kuřecí prsíčka z alobalu podávejte s jogurtovým dipem.

Recept je vhodný pro redukční dietu. Pokrm obsahuje velké množství bílkovin a je možné si ho připravit na oběd i na večeři.
Pokud se nejedná o redukční dietu, jako příloha jsou nejlepší brambory na loupačku.

Poznámka

Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim

Hodnoty (pro 1 porci, bez přílohy):
1210 kJ / 290 kcal
sacharidy 10 g
bílkoviny 42 g
tuky 9 g
vláknina 4 g

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® - http://www.komplimentinstitut.cz, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 16letých zkušeností.

	Autor: Institut kompliment
	Datum vložení: 24.11.2009 19:56