Hovězí guláš
Suroviny
- 300 g hovězího masa
- mouka
- 150 g anglické slaniny
- 1 l vody
- bílé víno
- mletá paprika
- kmín
- sůl
- 500 g kyselého zelí
- rajský protlak
Postup přípravy receptu
Slaninu osmahneme a přidáme k ní kousky nakrájeného hovězího masa poprášeného moukou. Osmažíme do zhnědnutí. Poté maso ochutíme solí, sladkou paprikou, kmínem a přilijeme horkou vodu. Maso dusíme pod pokličkou.
Po vyvaření přidáme opět vodu, potom víno a nakonec kysané zelí. Znova přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Před podáváním dochutíme lžičkou rajského protlaku na talíři.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s chlebem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí guláš
-
tato slatanina nema s hovezim gulasem vubec nic spolecneho.
-
No guláš mi vůbec nechutná ale díky moc za info.Já teda guláš nenávidím
-
hovězí guláš???????? není tohle náhodou Segedinský guláš????? zelí do klasického hovězího guláše podle mě nepatří a cibulka mi tam nějak schází
-
A to taky jde dělat guláš bez cibule?
-
ja som to neobodovala...mna to dost sklamalo...btw..bieleho vina som mala iba za naprstok, tak som tam pridala aj to cervene...a skutocne kvalitne...bol otvoreny pinot noir, ked uz sme pri tom vine, pre mna absolutne nepijatelny druh.
-
Myslím že na množství zelí nezáleží až tak moc. Jde o to jak ho tam kdo chce a má rád. Když je moc kyslé, tak se stejně propláchne(nebo část).Ale změnil bych bílé víno na červené.Jistě by to mělo lepší barvu. Já ho dávám na špikované vepř.srdce na víně.Jinak je to FAJN. Dávám bodík.
-
výbušná, ten poměr se mi teda taky moc nezdá. Já maso se zelím dávám tak půl na půl, ale nevážím, jen odhadem. Ale segedínek, ten bych si dala "vcukuletu"-dobrej tip, díky
-
no...co povedat...este zahustit smotanou a mala by som segedinsky z hovadzieho masa. co o to, ja taketo jedla mam rada a za tym ucelom som to aj varila. kto by si toto jedlo chcel uvarit, tak zvazte pomer komponentov, ja som mala 200g masa a 250 g kyslej kapusty a zdalo sa mi tej kapusty akurat...takze neviem si predstavit pol kila. no a kolko *porcii* vzniklo...vidite na obrazku...za tu necelu zltu misku.
-
A musím vyplnit nějakou tabulku pod tím nějaký antispam, součet nějakých čísel
-
To je zvláštní, tady na tom receptu mne to odhlašuje, ale jen tady na tom!
Jen jsem se chtěla podívat, co vybusna vaří a nevím, co s tím. Pak se vrátím zpět a jsem opět přihlášená. Co to je?
