Jelení steak se švestkovou omáčkou
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 1 736 kJ / 415 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,36 g |
Tuky | 1,97 g |
Vláknina | 6,25 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 20 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 61,32 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Místo zvěřiny bude chutnat omáčka určitě i k vepřové panence nebo klasickému steaku. Takže kdo nemá zvěřinu, ať nezoufá :-)
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
1. 11. 2011 20:20
maris:Díky Maruško. Už do Prahy holkám povezu na sraz koření, tak tobě bych mohla vzít kus jelena
1. 11. 2011 19:54
1974andrea: andrejko, recept je moc pěkný a jelena z celého srdce závidím
1. 11. 2011 19:49
maiva:Děkuju, zkus i z jiného masa, jak píši v poznámce
1. 11. 2011 19:48
Andrejko, parádní receptjen toho jelena,to jsem jedla snad před 15 lety.Nevadí, třeba se někdy zase zadaří, dávám bod a uložím, pochoutka
1. 11. 2011 19:48
maris:No vidíš, a tady u nás na Manětínsku jsou tak přemnožení, že každý myslivec má daný roční odstřel 70 kusů a když to nesplní, platí ještě pokutu. Jezdí sem na lov kvůli tomu z celého světa, je to naše rarita. Za války zde byla obora, do které se siky dovezli, tuším že, z Japonska a obora se zbořila a teď je z toho spoušť
1. 11. 2011 19:32
1974andrea: jelena siku jsem viděla jen v ZOO
1. 11. 2011 19:07
Eliza:Elizo, cuketu jsem si k tomu dala já, vždyť víš, že ji mám ráda. Je to z jelena siky, tedy lépe řečeno z koloucha jelena siky. Maso bylo úžasně měkoučké, jako máslo a podle mě není zas až tak moc zvěřinou cítit. Někdy, když se zvěřina špatně očistí a odblaní, je cítit hodně. Chce si s tím dát trochu práce a udělat to pořádně.
1. 11. 2011 18:59
Já jsem zatím jelena nikdy nejedla (i když znám restauraci, kde ho občas mají i na denním menu), tak bodovat nemůžu...ale vypadá to opravdu krásně.
Ta cuketa je použitá jako příloha, nebo má nějakou funkci v receptu?
Ta cuketa je použitá jako příloha, nebo má nějakou funkci v receptu?
1. 11. 2011 18:46
varilamyskakasicku:Díky Ivčo, já mám maso od souseda, je myslivec a shodou náhod jsem narazila v sobotu na kamaráda a je taky myslivec, takže bude vozit, co zrovna uloví. Prý to u nich doma už nikdo nechce. A ještě mi slíbil zařídit rybářský lístek, řeku mám za zahradou, tak bude občas i nějaká rybka - snad
1. 11. 2011 18:39
Andrejko, ted jsem došla ze sona srdce,snad ta krása se mnou ted zase neudělá "srdeční koncert" a ty hned jelenní?Kde jsi to maso vzala holčinko? Ted jsem seděla v čekárně a ejhle tam něco podobného na obrázku až až se mi zrychlil tep?.Tak jsem se optala setřičky, zda si to mohu vzít, prý ano.Sice jinak vše,ale taky krása,ale maso nemám a mít nebudu, no nic, krásné, co říci více, paráda
1. 11. 2011 18:37
Všem moc děkuji, já bych se snad s vámi i rozdělila
1. 11. 2011 18:27
Andreo ty nám tedy děláš chutěmáš to moc krásné, hned bych si dala
1. 11. 2011 16:42
Andrejko, ještě že soused nezklame a slíbil daňka, švestkajdu mám zavařenou a rodinka prý že konečně nebude furt jen hovězí se švestkovkou
1. 11. 2011 16:02
Marysia:Děkuji
1. 11. 2011 15:58
Nadhera!!!!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno před 10 hodinami
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno 14. 5. 2024 08:01
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Právě bylo uvařeno:
Bábovka s tvarohem
Denisa7 uvařila před 1 hodinou
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
asset01@seznam.cz uvařila před 1 hodinou
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Lpetrzilkova uvařila před 2 hodinami
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
Wanilor uvařila před 4 hodinami
Brokolicová polévka
Jindriskas uvařil před 4 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Fitulka uvařila před 6 hodinami
Nadýchaná banánová buchta
Ivcatkoo uvařila před 6 hodinami
Krkovička po farářsku
Paja72 uvařila před 6 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Anetka.a uvařil před 7 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
eliskac uvařila před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: švestková omáčka kluci v akci jelení kýta steak jelen sika recepty zvěřina se švestkovou omáčkou jelení guláš kluci v akci steak z jeleni kyty jelen sika kýta recept steaky z jelení kýty hovězí se švestkovou omáčkou kluci v akci švestková omáčka jelen sika kýta recepty jelení svíčková steak jelen sika recept jeleni se svestkovou omackou švestková omáčka,kluci v akci srnčí se švestkovou omáčkou recepty jelen sika kluci v akci zvěřina švestkova omáčka se zverinou povidlová omáčka k panence
Suroviny: kýta jelení, tymián, rozmarýn, jalovec, balsamico, olej, sůl, švestky, cibule šalotka, houby, víno červené, vývar, cukr třtinový, sůl
Jelení steak se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N51p
35 názorů