Kachní prsa se švestkovou omáčkou
Suroviny 2 porce
- 2 Kachní prsa
- Švestková povidla
- Sušené švestky
- 1 dcl červeného vína
- 2 stroužky česneku
- Pepř
- tymián
Postup přípravy receptu
Kachní prsíčka osolíme, opepříme hrubě namletým pepřem a kůžičkou dolů zprudka opečeme ta teflonové pánvi. Po 5 minutách otočíme a další 3 minuty opékáme.
Poté dáme na 20 minut do trouby rozpálené na 200°C.
Mezitím si připravíme omáčku. Na výpeku jemně orestujeme sekaný česnek, přidáme červené víno, švestková povidla, nasekané sušené švestky, sůl a tymián. Omáčku varem zredukujeme na polovinu.
Na talíři servírujeme prso, podlité omáčkou. Podáváme s bramborovou kaší.
Poznámka od kuchařky
Fotka se mi moc nepovedla, ale je to opravdu moc mňam. Příště také více přizdobím. Jí se přeci i očima!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kachní prsa se švestkovou omáčkou
-
Bylo to boží ????
-
Dnes jsme měli na oběd. Skvělé pochutnáníčko. Omáčka se mi zdála příliš sladká, přidala jsem lžičku balsamicového octa. Jako přílohu jsem dělala kaši z dýně hokaido. Nevařila jsem naposledy. Díky za recept.
-
Naprosto skvělé papu. Dnes jsme si na tom pošmákli.
-
-
Vanilko - pravděpodobně zavařené sušené švestky
-
Jirko, určitě jo, i když nevím, co jsou nasucho zavařené švestky...
-
abiturient@seznam.czJde tu omáčku udělat z asucho zavařených švestek?
-
Hej super. Fakt to bylo dobre!
-
Bodík
Ukládám
Poprvé jsem švestkovou omáčku ochutnal před měsícem.....a vylízal talíř
-
Vanilka vítej u nás
. Moc krásný recept. Zatím jsem švestkovou omáčku dělala jen k uzenému, ale tohle se mi moc líbí. No, ale v mrazáku mám jen kachní čtvrtky
. Každopádně, bodík je tvůj -
Jahodo, urcite vyzkousej! Je to výborné, manžel, který má rád spíše tradiční chutě dokonce vylízal talíř!
Navíc je to rychlé, nicméně občas se stane, že je víno kyselejší, v těchto případech přidávam ještě med! Ja jsem kachnu koupila celou, rozporcovala ji a dala do mrazáku, z části jsem udělala čínu a stehna upeču! Těším se, co budeš říkat, až to vyzkoušíš! -
ňam
-
Na tuto omáčku se chystám už dlouho. Každý víkend kouknu na ten recept, co jsem si kdesi našla a pořád odkládám. Myslím, že k ní se hodí právě nejvíc kachna, takže zkusím sehnat kachnu - u nás jedině Albert a až zkusím, podělím se o chuťové zážitky
-
Jejda, to musí být dobrounké...
+
