Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Name: Kachní prsa se švestkovou omáčkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 Kachní prsa; Švestková povidla; Sušené švestky; 1 dcl červeného vína; 2 stroužky česneku; Pepř; tymián

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Vanilka

15 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

30. 5. 2010 19:02

2 2 Kachní prsa

Švestková povidla

Sušené švestky

1 dcl 1 dcl červeného vína

2 stroužky 2 stroužky česneku

Pepř

tymián

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	407 kJ / 97 kcal
Bílkoviny	1,04 g
Tuky	0,06 g
Vláknina	0,42 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	7,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kachní prsíčka osolíme, opepříme hrubě namletým pepřem a kůžičkou dolů zprudka opečeme ta teflonové pánvi. Po 5 minutách otočíme a další 3 minuty opékáme.
Poté dáme na 20 minut do trouby rozpálené na 200°C.
Mezitím si připravíme omáčku. Na výpeku jemně orestujeme sekaný česnek, přidáme červené víno, švestková povidla, nasekané sušené švestky, sůl a tymián. Omáčku varem zredukujeme na polovinu.
Na talíři servírujeme prso, podlité omáčkou. Podáváme s bramborovou kaší.

Poznámka autorky receptu

Fotka se mi moc nepovedla, ale je to opravdu moc mňam. Příště také více přizdobím. Jí se přeci i očima!

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (50x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha

Kachní prsa "Rose", meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moshe 90 min

Kachní prsa na pánvi se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Načíst daší

Komentáře

Svetka

13. 6. 2020 13:47

Bylo to boží ????

Hedwika

7. 8. 2016 14:47

Dnes jsme měli na oběd. Skvělé pochutnáníčko. Omáčka se mi zdála příliš sladká, přidala jsem lžičku balsamicového octa. Jako přílohu jsem dělala kaši z dýně hokaido. Nevařila jsem naposledy. Díky za recept.

Lucka34

16. 12. 2012 17:24

Naprosto skvělé papu. Dnes jsme si na tom pošmákli.

iris

28. 10. 2012 10:58

spagetka

15. 12. 2010 22:55

Vanilko - pravděpodobně zavařené sušené švestky

Vanilka

15. 12. 2010 22:48

Jirko, určitě jo, i když nevím, co jsou nasucho zavařené švestky...

Jirka

26. 11. 2010 00:17

abiturient@seznam.czJde tu omáčku udělat z asucho zavařených švestek?

Ňamka

14. 6. 2010 20:53

Hej super. Fakt to bylo dobre!

Jiri V.

31. 5. 2010 08:04

Bodík Ukládám
Poprvé jsem švestkovou omáčku ochutnal před měsícem.....a vylízal talíř

JanaDorazinova

30. 5. 2010 22:39

Vanilka vítej u nás. Moc krásný recept. Zatím jsem švestkovou omáčku dělala jen k uzenému, ale tohle se mi moc líbí. No, ale v mrazáku mám jen kachní čtvrtky. Každopádně, bodík je tvůj

Vanilka

30. 5. 2010 21:55

Jahodo, urcite vyzkousej! Je to výborné, manžel, který má rád spíše tradiční chutě dokonce vylízal talíř! Navíc je to rychlé, nicméně občas se stane, že je víno kyselejší, v těchto případech přidávam ještě med! Ja jsem kachnu koupila celou, rozporcovala ji a dala do mrazáku, z části jsem udělala čínu a stehna upeču! Těším se, co budeš říkat, až to vyzkoušíš!

prskavka.bobo

30. 5. 2010 21:39

ňam

jahoda

30. 5. 2010 20:38

Na tuto omáčku se chystám už dlouho. Každý víkend kouknu na ten recept, co jsem si kdesi našla a pořád odkládám. Myslím, že k ní se hodí právě nejvíc kachna, takže zkusím sehnat kachnu - u nás jedině Albert a až zkusím, podělím se o chuťové zážitky