Krém se sráží protože ho děláte obráceně. Rozpuštěná želatina se nelije do šlehačky , ale šlehačka se opatrně vmíchá do rozpuštěné želatiny. Pak se Vám nesrazí
Koláčky dělám dlouho, ale na plechu je vůbec nemastím, protože je v nich tuku dost a dost a když je zadělávám (v robou) tak máslo nerozpouštím ale studené ho nastrouhám do těsta (dávám 1/2 másla a 1/2 100% tuku a jsem s tím moc spokojená). Po upečení je potřu směsí másla a rumu a jsou vynikající okamžitě.
Hanka
Hanka