Nové komentáře za posledních 7 dnů

Výborné

Výborná

Výborná nadýchaná

Výborné

Přidala jsem ještě ředkvičky a super 👍🏻

Přidala jsem do toho ředkvičku a bylo to super

Dagmarak: Tak mě napadlo - nedala jste víc teplé mléko, než lehce vlažné? Případně měly ostatní suroviny cca stejnou teplotu? Já osobně před přípravou těsta všechny suroviny vyndám cca hodinu předem a nechám, aby měly pokojovou teplotu, a to i mléku stačí pokojová teplota. Ohřívání mléka má svůj velký význam u kynutého těsta, tady to není potřeba. Jakmile použijete byť i jenom vajíčka přímo z lednice, prášek do pečiva ztratí schopnost pořádně kypřit (stejně tak když nalijete víc ohřáté mléko, než jenom lehce vlažné). Moučník pak spadne a máte z toho "brousek". Dalším důvodem, proč koláč "spadne" může být i to, že nejde dostatečně rychle do vyhřáté trouby. Vy jste dělala ještě před pečením úpravy - ovoce, tvaroh (tady také byly teploty stejné?) a pokud trvaly déle, prášek do pečiva už začal pracovat delší dobu před vložením do trouby a pak hotové těsto "neunesl".

Upekla jsem přesně podle receptu a chuť byla strašná. Nechapu pozitivní hodnocení receptu. Ztráta času a nikomu nedoporučuji.

Eja57: V tom je právě fajn, že bohatě stačí všechny suroviny smíchat - dělám ručním šlehačem, je to hned. Já dávám polohrubou mouku, cukr krupici a určitě doporučuji přidat špetku soli. Troubu předehřívám na 180 st. a po cca 5ti minutách pečení stáhnu na 175 st. Peče se různě dlouho podle toho, jak vysoký moučník děláte. U nízkého koláče např. s ovocem stačí 20-30 minut do zezlátnutí, u bábovky cca 45 minut, ale každá trouba peče trochu jinak, tak si to upravíte, ale určitě prvních 20 minut pečení můžete být v klidu. Pak hlídat barvu a když povrch zezlátne, udělejte zkoušku špejlí. Když je špejle po vpichu suchá, je hotovo, když na ní ulpí těsto, chce to ještě nechat péct, ale už častěji hlídat.

Moc pěkný recept, který používám cca 50 let s tím, že vajíčka dávám jenom dvě, ale navíc určitě špetku soli. Sůl nad zlato prostě patří do každého těsta, u sladkého na podtržení chuti. Jinak podle toho, co dělám, ještě vanilkový cukr a citrónovou kůru. Pak je těsto voňavé a daleko chutnější. Ale jako základ je tento recept dokonalý až na tu sůl.

To byla hrozná éra těch zdrobnělinek v každý větě 🙄

Naprosto dokonale 🙂👌

Vynikající, snadná příprava.

.