Nadýchaný hrnečkový perník

Name: Nadýchaný hrnečkový perník
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 1 vejce; 1 kypřicí prášek do perníku; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce kakaa; nasekané ořechy (možno vynechat); Na povrch:; čokoládová poleva; marmeláda; strouhaný kokos; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk; hrubá mouka

Perník patří mezi velmi jednoduché buchty a je rychlý na přípravu. Navíc se dá připravit osvědčenou hrnkovou metodou, proto nepotřebujete váhu. Potřený marmeládou a politý čokoládou - to je přesně ten, který nám pekly naše babičky k víkendové snídani.

Hodnocení receptu je 4,6 (825×)

Misulka1312

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 248

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 260 kJ / 4 364 kcal
Bílkoviny	83,68 g
Tuky	155,31 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	644,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme hluboký plech, vymažeme ho tukem a vysypeme hrubou moukou. Místo toho můžeme plech pouze vyložit papírem na pečení. Krok 2: Do mísy vsypeme mouku, cukr, vanilkový cukr, kakao, kypřicí prášek do perníku a promícháme. Přidáme mléko, olej, vejce a opět promícháme. Do těsta můžeme přidat nasekané ořechy. Krok 3: Těsto vylijeme na připravený plech a vložíme do středně předehřáté trouby. Krok 4: Pečeme zhruba 20 minut při teplotě 170 °C, řídíme se zkušeností s vlastní troubou. Krok 5: Hotový perník potřeme marmeládou, polijeme čokoládou a posypeme kokosem.

Nejprve připravíme hluboký plech, vymažeme ho tukem a vysypeme hrubou moukou. Místo toho můžeme plech pouze vyložit papírem na pečení.
Jak připravit plech na pečení
Do mísy vsypeme mouku, cukr, vanilkový cukr, kakao, kypřicí prášek do perníku a promícháme. Přidáme mléko, olej, vejce a opět promícháme. Do těsta můžeme přidat nasekané ořechy.
Těsto vylijeme na připravený plech a vložíme do středně předehřáté trouby.
Pečeme zhruba 20 minut při teplotě 170 °C, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.
Hotový perník potřeme marmeládou, polijeme čokoládou a posypeme kokosem.

TIP: Jak připravit hladkou a krásně lesklou čokoládovou polevu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2011

Poznámka autorky Misulka1312

1 hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2 740× přidáno)

Označit jako uvařené (1 051× uvařeno)

Přidat komentář (248 komentářů)

Ohodnotit recept (825 hodnocení)

Přidat fotku (29 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaný hrnečkový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YM42

Bezpracný perník Videorecept

Bezpracný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mikaca 60 min

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

koky- 55 min

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JitkaR 55 min

Hrníčkový perník Videorecept

Hrníčkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

elinka0101 50 min

Hrnkový perník se švestkovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 55 min

Litý perník Videorecept

Litý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

DESNA 45 min

Zobrazit více

Výborný čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Misulka1312 40 min

Jahodová bublanina s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Misulka1312 45 min

Třepací dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Misulka1312 20 min

Nivovo-česneková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Misulka1312 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Pečení
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Snídaně
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Nadýchaný hrnečkový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YM42

Náhodný recept

Moje celerová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 5 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 5 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 5 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy Videorecept

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (248)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

DanaSp93 25. 4. 2026 12:19

Za nás skvělý perník ,už ho dělám po několikáté a vždy se po něm zápraší. Jen malinko jsem si tam přidala suroviny a to perníkový koření ,skořicový cukr místo vanilkového, malinko badianu a muškátový oříšek 😋

Super_pekar_ 19. 4. 2026 10:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadný a chutná úžasně. Když peču, tohle je asi to co bude servírováno

Susenka909 12. 4. 2026 13:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

Salasak 12. 4. 2026 08:42

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PARÁDA

Junys 1. 4. 2026 20:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Přesně takový jaký ho máme rádi.

HankaP 17. 3. 2026 09:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept. Děkuji. 🙂

Rosemary_magic 12. 3. 2026 17:22

😀Skvělý recept

Rosemary_magic 7. 3. 2026 21:49

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tento recept je skvělý,perník se vždy povedl. Osvědčené recepty si tisknu a tenhle už mám vytisklý a dokonce přeposlaný tak 20x mým kámoškám! ♥️

aobdrzalek13 26. 2. 2026 18:25

Děláš i smaženky?😊

aobdrzalek13 8. 2. 2026 13:20

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobré.
Hodnocení:
výborný*

aobdrzalek13 7. 2. 2026 18:35

Já jsem do toho přidal ještě strouhaná jablka a potřel jsem to arašídovím máslem.👌👌

aobdrzalek13 7. 2. 2026 18:28

Teď se mi to peče

Cotijedotoho 31. 1. 2026 15:44

No ja teda nevim jako… ale testo na pernik se lije. Tohle je husta brecka. A to jsem presne dodrzel postup i davkovani.

Zobrazit 2 starší odpovědi

bardot 1. 2. 2026 13:06

Klanic: Ano je nadýchaný, polohrubá mouka vhodnější. Udělala a přidala foto dnes, 1.2.2026.😊

Klanic 1. 2. 2026 14:34

Cotijedotoho: Napadají mě dvě možnosti, které mi připomínají mé začátky s pečením. Jednou jsem těsto po zamíchání nechala dlouho stát, než jsem jej nalila na plech. Tím jsem vlastně znehodnotila účinek kypřicího prášku. A podruhé jsem nezkontrolovala důkladné propečení špejlí a perník vytáhla z trouby dříve. Ten následně klesl a byla z toho, jak píšete, pouze hmota.

VMonika 29. 1. 2026 17:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý, velmi chutný. Já dala o zhruba dvě PL méně cukru a přidala jsem do těsta domácí rybízovou marmeládu, chutná nám ta jemně navinulá chuť.

bardot 27. 1. 2026 07:11

Kristyna.S: Srazí se nebo-li udělá se ''brousek''-říkala tomu moje maminka.Takže srazí se když začneme krájet nevystydlé. !!! Vzdy použiji mléko vyndané z lednice,moučníkům kde je PRDOPEČ NEVADÍ. Ovšem neprosazuji,jen letitá zkušenost 70-ti leté baby,..studené mléko a studené suroviny si nerozumí z kvasnicemi.! A jdu upéci ,je to nejméně pracný moučník. Navíc je velmi variabilní.Možno promazat marmeládou,povidly.Poleva třeba čokoláda, citronová -ta je super-ovšem cukrová bomba. Jinak moji favorité: ŽLUTÁ poleva je utřené celé vajíčko s cukrem a polít ! Naposled jsem po nalití na pekáč posypala půlkami vlašských ořechů a bylo to úplně nej.A oleje dávám o třetinu méně ,vajíčka 2. Kakaem nešetřím.. Pa holky... ŠUP na to.