Studené předkrmy - recepty pro každou příležitost
Představují malou porci lehkého jídla a podávají se před hlavním jídlem. Účelem není zasytit, nýbrž povzbudit smysly a zejména chuťové buňky, protože se jimi zintenzivňuje zážitek z následně podávaného pokrmu. Studený předkrm následuje po aperitivu, poté přichází na řadu polévka. Po polévce se před hlavním chodem podává předkrm teplý.
Nejčastěji se připravují z vajec, ryb, mořských plodů, masa, pochoutkových másel, sýrů, zeleniny, ale patří sem samozřejmě i paštiky a různé pomazánky. Ideálními předkrmy pro české chuťové pohárky jsou šunkové závitky, plněná vejce a lahůdkové saláty. Velmi oblíbený je i cukrový meloun zabalený do šunky nebo quacamole z avokáda. Pokud nejste příznivci exotiky, můžete naservírovat například plněná rajčata či žampiony.
Více práce než samotné vaření dá plánování předkrmu a vlastně celého menu, protože záleží nejen na výběru surovin, ale i pěkném uspořádání a servírování. Důležitým faktorem je také určitá sourodost připravovaných jídel, musí na sebe chuťově navazovat, nebo se k sobě alespoň vzdáleně hodit.
Podkategorie
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Přidáno před 3 hodinami
Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Přidáno před 23 hodinami
Muffiny se směsí drobného ovoce
Přidáno 2. 7. 2022 09:51
Kuřecí soté se zeleninou a vlašskými ořechy
Přidáno 2. 7. 2022 09:33
Panenka v paprikové omáčce
Přidáno 2. 7. 2022 08:42
Grilovaný rumpsteak v marinádě
Přidáno 2. 7. 2022 08:16
