Kanellbular - skořicové šneky

Name: Kanellbular - skořicové šneky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 2 lžičky cukru moučka; 21 g kvasnic; 400 g hladké mouky; 0,5 lžičky soli; 60 g rozpuštěného másla; 2 lžíce cukru moučka; Náplň (na každý obdélník po jedné dávce):; 50 g změklého másla; 3 lžíce cukru krystal; 1,5 lžičky skořice; Dále:; 1 vejce na potření; cukr krystal na posypání

Jeden z nejlepší švédských vynálezů jsou rozhodně skořicové šneky, v originálu kannelbullar. Koupíme je například ve známém obchodním domě, stejně jako oblíbené masové kuličky. Anebo si je můžete vyrobit doma podle našeho receptu, protože voňavým a křehkým rolkám nikdo neodolá.

Neelix

55 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez dob kynutí

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

15. 3. 2013 00:43

Kanellbular - skořicové šneky, Naprosto úžasný recept????????????????

Nutriční hodnoty

Energie	12 450 kJ / 2 976 kcal
Bílkoviny	67,46 g
Tuky	110,92 g
Vláknina	16,08 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	1,83 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	418,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a kvasnicemi. Necháme stát 15 minut.
Navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu.
Jak na přípravu kynutého těsta
Až je těsto nakynuté, rozdělíme je na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla (tak, aby šlo roztírat) a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí.
Plát srolujeme a krájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 30 minut kynout.
Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem (já jej neměl, tak jsem volil krystal).
Troubu předehřejeme na 210 °C. Pečeme asi 9-13 minut. Upečené šneky necháme zchladnout na mřížce.
TIP Skořice v naší kuchyni

Poznámka autora receptu

Měl jsem velkou chuť na skořicové šneky, které prodávají v IKEA, a tak jsem se pustil do díla. Tento receptík jsem na Topreceptech nenašel, tak doufám, že budu první, kdo ho tu má.

Když budete kuchtit tak jako já, budete odměněni jedinečným gastro zážitkem. Děti se budou olizovat až za ušima a budou chtít ještě. U nás doma se po nich jen zaprášilo.

Byly krásně křehké a nadýchané.

Uvařeno (52×)

Přidat do oblíbených (649×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Kynuté kroucánky od Miládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zlati 90 min

Skořicové mini-záviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Montanka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 5×

Věděli jste, že každá sněhová vločka je orgininál? Jedinečnou sněhovou vločku můžete nabídnout i svým blízkým

Hodnocení 7×

Skořice je oblíbené koření i lék. S její konzumací bychom to ale neměli příliš přehánět

Hodnocení 423×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Komentáře

h.zuzi

22. 10. 2023 07:38

Super, dělám velmi často.

Kocinka

15. 10. 2023 10:54

Je to fakt dobrý 💕

Bayta (moderátorka)

9. 10. 2023 20:21

Pěkný recept

MamkaTerka

5. 10. 2023 07:19

Moc dobří šnečci, recept je úžasně jednoduchý a úspěch zaručen.

krafcikova3

3. 10. 2023 12:35

Vynikají! Krásně se pracuje s těstem a chuťově jsou výborné! Doporučuji.

Monees

9. 9. 2023 13:17

Naprostá pecka

Schve

28. 2. 2023 19:55

Rychlé, dobré

Saratice

23. 2. 2023 14:07

Suprové těsto a výborný výsledek. Dětem moc chutnaly.

Diky

Pepa11

7. 2. 2023 22:55

Perfektní těsto dnes upečeno z dvojité dávky a i snědeno (do těsta jsem přidal jedno vejce) není v receptu ale jinak za 1

Marie Svarcova

6. 2. 2023 08:25

líbí se mi recept i provedení

Neelix

20. 1. 2023 22:12

Pinacolada: děkuji za pochvalu

váš komentář mě velmi mile potěšil.

Pinacolada

20. 1. 2023 16:51

Naprosto luxusní recept na těsto. Šneky jsem dělala poprvé, radši hned z dvojité dávky, mám doma chlapáky :) Dala jsem těsto udělat do pekárny, použila jsem 10g sušeného droždí místo kostky, málem mi to vylezlo z pekárny :) Krásně se s těstem pracuje a je to rychlé a velmi vynikající. Jednu dávku jsem udělala skořicové, půlku druhé dávky kakaové a druhou půlku ořechové. Všechny výborné, vláčné, udělala jsem menší, pekla jsem cca 8-9 min na 210.. Přiště je možná udělám trošku větší. Děkuji za recept!