){kind=small}
Koblihy (šišky)
Tradiční koblihy se připravují z kynutého těsta, které vyválíme, vykrojíme a necháme krátce dokynout. Smaží se v dostatečném množství oleje dozlatova, poté se plní marmeládou a sypou cukrem. Výsledkem je klasické sladké pečivo s nadýchanou strukturou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 494 kJ / 4 659 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,72 g |
| Tuky | 85,70 g |
| Vláknina | 33,20 g |
| Cholesterol | 851 mg |
| Sodík | 479 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 813,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do časti vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a premiešame. Necháme asi 10–15 minút vzísť kvások.
Krok 2: Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, soľ a citrónovú kôru a premiešame. Pridáme žĺtky, olej, rum, kvások a postupne prilievame zvyšok mlieka.
Krok 3: Vypracujeme hladké a pružné cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi 1 hodinu kysnúť.
Krok 4: Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčený val a zľahka vyvaľkáme na plát hrubý asi 1–1,5 cm.
Krok 5: Vykrajujeme kolieska (napr. pohárom). Kolieska necháme asi 15 minút podkysnúť.
Krok 6: Do stredu každého kolieska urobíme pomúčeným prstom jamku.
Krok 7: V hrnci rozohrejeme vyššiu vrstvu oleja. Šišky vkladáme do oleja jamkou dole a vyprážame dozlatista.
Krok 8: Otočíme a dopečieme aj z druhej strany.
Krok 9: Vyberieme a necháme odkvapkať na papierovej utierke.
Krok 10: Do jamky dáme marmeládu. Posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.
Zveřejněno 3. 2. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koblihy (šišky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r43
Moje poznámka
Koblihy (šišky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r43
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v medovo-zázvorové omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Husarská kýta
Přidáno před 10 hodinami
Koláč s ovesnými vločkami s pudinkem
Přidáno před 14 hodinami
Smažený ředkvičkový špíz s dipem
Přidáno před 14 hodinami
Zapečená šťavnatá pečeně
Přidáno před 16 hodinami
Polévka z mletého masa se šunkovými knedlíčky
Přidáno 9. 6. 2026 17:26:59
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá letní snídaně
EJ5562 před 36 minutami
Peřinková buchta s pudinkem
miska.s před 3 hodinami
Vaječná tlačenka
ascape před 3 hodinami
Kuřecí řízek
magdalenka před 4 hodinami
Mrkvová pochoutka
magdalenka před 4 hodinami
Chutné vafle
Martia před 4 hodinami
Turistická pomazánka
bobnak před 5 hodinami
Bramborové placky se zelím
[email protected] před 5 hodinami
Hrnková bábovka
Fuxinnka před 6 hodinami
Bublanina s kokosovými meruňkami
Cikitaka před 6 hodinami
Tématické fráze:
plnička koblih,
šišky recept,
sladké šišky,
koblihové šišky,
recepty-koblihy,
koblih,
masopustní šišky,
těsto na koblihy,
koblihy z domácí pekárny,
vdolky a sisky,
domace sisky,
recept na masopustní šišky,
recept na sisky,
šišky z kysnuteho cesta,
makové koblihy,
makové vdolky,
domácí koblihy recept,
bavorske koblihy,
koblihy-recept,
vdolky recept
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
olej,
droždí čerstvé,
žloutek,
mléko,
sůl,
rum,
kůra citronová,
marmeláda,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
olej,
mouka polohrubá
Komentáře (22)
prdelka, to sa nedá presne povedať, záleží od múky,
Mlieka dáš toľko, aby si dostala polotuhé cesto, nie riedke ani príliš husté.