Lepivost špaget

Seřadit podle

lenka-m

21. 5. 2015 17:53

Udělejte si svoje těstoviny z italské semolinové mouky. Z této mouky se totiž vůbec nelepí. Na 10 dkg této mouky dáte 1 vejce a sůl.
Když nevyrábíte, tak si kupte kvalitní, ty italské. Ty nelepí.
V žádném případě neproplachovat vodou !!!

zizala moderátorka

10. 11. 2013 17:25

Milena: Proč nadáváš?

Jana Pá

3. 4. 2013 15:55

Jak jsem to vše pročetla - tak mám dotaz

"uvařeno mám v 11 hod., první oběd je ve 12 hod. a druhý podávaný oběd v 15,30 hod. a jak tedy uchovávat těstoviny

, asi tak, že vždy uvařím čerstvé,že

(jen tak bokem, přidávám olej-promíchám a pak to vydrží, nejsou slepené)

tejaja

3. 4. 2013 15:47

1974andrea: toto všetko ja viem

ja sa len pýtam, prečo je to plytvanie? Že je to zbytočné, to je iné, ale ak to tam niekto dá, nepovažujem to za plytvanie. Inak, ak sa cestoviny nepremyjú, tak omáčku na seba nalepia aj keď sa dá troška oleja do vody.

1974andrea

3. 4. 2013 11:15

tejaja:Já si taky myslím, že dávat do těstovin olej je zbytečné. Těstoviny by měly na sebe vázat omáčku po promíchání a pokud jsou " naolejované", tak je to špatně. Naopak, má se k nim před promícháním s omáčkou přidat trocha vody z vaření, která obsahuje škrob, aby tam omáčka lépe přilnula

tejaja

3. 4. 2013 10:21

Verca33:Prečo je priliatie 1 lyžičky oleja do vody plytvaním?

Verca33

3. 4. 2013 09:34

Zdravím, aby se špagety neslepily, vaří se v bouřlivě vroucí vodě (ne když sotva bublá). Přidávat olej do hrnce není potřeba, je to plýtvání. Skladovat jakoukoli uvařenou pastu mi přijde zbytečné, ohřívaná není tak dobrá jako čerstvě uvařená a přitom je hotová za 10 min, to není zas taková práce..

PS: Nezlobte se, ale oplachovat uvařenou pastu studenou vodou, to snad ani nemyslíte vážně

dejna

3. 1. 2013 23:17

vařím v hrnci na těstoviny ve velkém množsví vody s kapkou oleje a po uvaření oplachuji studenou vodou a dávám opět kapku oleje a promíchám. a kupuju špagety z Lidlu,

1974andrea

23. 9. 2012 20:34

Porada:

No neměly by

rebeka

23. 9. 2012 20:31

Porada:

Porada

23. 9. 2012 20:01

No já tedy nevím,

,ale Panzani, nikdy nelepí

Frantiska

23. 9. 2012 18:52

napada me jedine varim, jen tolik kolik se sni :) ale mne se teda zbytek v hrnci slepi a to pouzivam italske (vlastne vypadaji nevabne, ze bych je uz nejedla)

TomP.

22. 9. 2012 06:22

tejaja:No jasně, díky

BILKOVAI

21. 9. 2012 17:53

TomP.: promiň, nechtěla jsem se Tě dotknout. Jen jsem přemýšlela, čím to může být.Mě se špagety opravdu neslepují. Kolínka a jiné tvary ano, ale špagety ne.