Name: Pečená kachna
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kachna; játra z kachny; 2 cibule; 800 g brambor; 3 vejce; olej; sůl; 1 ČL mletého pepře; 1 PL mleté papriky; 4 stroužky česneku; majoránka; 50 ml vody

Pečená kachna

Kachna je pokrmem vskutku slavnostním. Některé hospodyňky si však na její přípravu netroufají. My vám přinášíme recept, který je snadný a chutný. S nadýchaným knedlíkem a zelím může být novou stálicí vaší sváteční tabule.

tejaja

7 názorů

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 180 min

210 min (30 min příprava + 180 min tepelná úprava)

22. 8. 2008 12:11

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kachna plněná jalbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 150 min

Komentáře

tejaja

21. 4. 2014 18:16

savlinka:

Ďakujem za fotky, sú pekné

savlinka

21. 4. 2014 11:16

u nás dnes také byla kačenka

Bibinka

25. 12. 2011 16:59

Jiří Bureš:...a nebudou to spíše noky, než bramborový knedlík

Jiří Bureš

25. 12. 2011 16:35

Abych parafrázoval film Pelíšky: U nás se vždycky na Hod Boží podává pečená kačena s bramborovým knedlíčkem. Viď Vilmo.

http://recepty.jiribures.cz/masa/kacena-pecena/

galgala

28. 4. 2009 21:46

Díky za upřesnění. Zítra tento recept budu testovat. Snacha má narozeniny, syn svátek a obě jejich děti budou slavnostní večeři též přítomné. A ja som tiež maškrtná. Experimentuji ráda, stejně tak jako mám ráda Slovensko a všechny dobré lidi tam žijící.

tejaja

26. 4. 2009 09:08

galgala, dlzka pecenia závisí od hmotnosti kacky. Platí pravidlo : 30 min + 1 hod na kazdý kilogram kacice , platí to aj pre hus. Takze 2 kg kacicu je potrebné piect cca 2,5 hod. Aby sa pekne prepiekla, treba hu piect pri strednej teplote, asi 180 °C.

galgala

25. 4. 2009 21:19

Koupila jsem kachnu a hledala jsem něco netradičního. Tenhle recept vyzkouším. Jen ta délka pečení mi připadá poněkud dlouhá. A ještě dodatek pro některé mladé české kuchařinky, kterým je zvukomalebná slovenština nesrozumitelná. Pečeň = játra, hydina = drůbež, piper = pepř, opražit = osmažit, zemiaky = brambory, strúčik = stroužek.