Merylas - já se pečení věnuji už skoro 7 let,vyučená nejsem a taky jsem si nemyslela že někdy taky budu takle péct,je to jen koníček,přidala jsem odkazy na mé stránky,můžeš se podívat,do marcipánu olej nedávám stává se že potom ten marcipán v ledničce teče a s tímto mám zkušenost že neteče.
Pro mladé kuchařinky:vyšlehat bílka do tuha a pak postupně přidávat cukr krupici,znovu šlehat a nakonec přidat žloutka(po jednom)pak ručně vmíchat mouku a horkou vodu.
Pudinkový krém:na 2 másla si uvařím 3/4 l mléka,2 van.pudinky a cukr dle chuti,nechám vychladit a pak spojim s vyšlehaným máslem,nakonec přidám rum.
Merylas- forma je čtvercová
Korpus:6 bílků vyšlehat a pak přidávat 22 dkg krupice cukr,potom postupně 6 žloutků,pak ručně vmíchat 32 dkg polohubé mouky(22 dkg mouky+10 dkg ml.ořechů),6 lžíc horké vody.
Krém:1l mléka,3 van.pudinky,2 van.cukry,2 másla,1 héra.cukr dle chuti
Do mléka dáme pudinky,van.cukry a cukr a uvaříme hustý pudink,vyšleháme máslo a héru a pak přidáme vychladlý pudink a vyšleháme,nakonec dáme rum
Marcipán- 20 dkg mletý cukr,10 dkg sušené plnotučné mléko,vodu,ale opatrně,aby byl tvárný skoro mjak plastelina
Upečený korpus 2x překrojit,spodní díl potří marmeládou,krémem a dát další plát,krém,plát.
Pudinkový krém:na 2 másla si uvařím 3/4 l mléka,2 van.pudinky a cukr dle chuti,nechám vychladit a pak spojim s vyšlehaným máslem,nakonec přidám rum.
Korpus:6 bílků vyšlehat a pak přidávat 22 dkg krupice cukr,potom postupně 6 žloutků,pak ručně vmíchat 32 dkg polohubé mouky(22 dkg mouky+10 dkg ml.ořechů),6 lžíc horké vody.
Krém:1l mléka,3 van.pudinky,2 van.cukry,2 másla,1 héra.cukr dle chuti
Do mléka dáme pudinky,van.cukry a cukr a uvaříme hustý pudink,vyšleháme máslo a héru a pak přidáme vychladlý pudink a vyšleháme,nakonec dáme rum
Marcipán- 20 dkg mletý cukr,10 dkg sušené plnotučné mléko,vodu,ale opatrně,aby byl tvárný skoro mjak plastelina
Upečený korpus 2x překrojit,spodní díl potří marmeládou,krémem a dát další plát,krém,plát.
www.lidka.estranky.cz/
Předchozí 1 … 23 24 25