Nutriční hodnoty (Jehněčí s povidlovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 966 kJ / 2 382 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 209,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 206,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,61 g |
| Tuky | 161,50 g |
| – nasycené | 69,03 g |
| – nenasycené | 82,02 g |
| –– mononenasycené | 71,23 g |
| –– polynenasycené | 10,79 g |
| ––– omega 3 | 1,02 g |
| Vláknina | 5,07 g |
| Cholesterol | 850 mg |
| Sodík | 2,35 g |
| Sůl | 5,80 g |
| Sacharidy | 20,44 g |
| – cukry | 13,81 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg jehněčího masa (jakékoliv, já jsem měla lopatky) | Jehněčí kýta | 1000 g |
| 100 g 100 g uzené slaniny | Špek | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky rozdrceného rozmarýnu (pokud je čerstvý, méně) | Rozmarýn sušený | 10 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 1 lžička 1 lžička hořčičných semínek | Hořčice žlutá semena | 5 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce švestkových povidel | Povidla | 34.5 g |
| špetka špetka skořice | Skořice ceylonská | |
| několik kapek několik kapek citrónové šťávy | Šťáva z citrónu |