Eskymo

Name: Eskymo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 0,75 hrnku cukru; 1 prášek do pečiva; 2 vajíčka; 1 hrnek mléka; 0,5 hrnku oleje; 2-3 lžíce kakaa; Krém:; 2 kokosové pudinky; 500 ml mléka; 125 g másla; 2 vanilkové cukry; 1 zakysaná smetana; Poleva:; čokoládová; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk a hrubá mouka

Eskymo a Míša, dva ikonické nanuky, které inspirovaly šikovné kuchařky k vytvoření vynikajících moučníků. Pokud jste si na nich jako děti pochutnávali, pak určitě zkuste náš recept na řezy s kokosem a čokoládou.

Hodnocení receptu je 4,9 (86×)

Svetlana

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 104

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 901 kJ / 5 474 kcal
Bílkoviny	112,49 g
Tuky	275,12 g
Vláknina	28,75 g
Cholesterol	882 mg
Sodík	633 mg
Sůl	2,13 g
Sacharidy	622,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suché suroviny smícháme, přidáme vajíčka, mléko, olej a spojíme do hladkého těsta. Krok 2: Vylijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Krok 3: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C po dobu 20 minut. Krok 4: Z mléka a pudinkových prášků uvaříme pudink, který necháme vychladit. Krok 5: Mezitím vyšleháme máslo s cukrem a přidáme postupně vychlazený pudink. Všechny suroviny musí mít přibližně stejnou teplotu. Krok 6: Nakonec přidáme a zašleháme zakysanou smetanu. Krok 7: Na vychladlý korpus naneseme krém a ozdobně jej postříkáme rozpuštěnou polevou.

Suché suroviny smícháme, přidáme vajíčka, mléko, olej a spojíme do hladkého těsta.
Vylijeme do vymazaného a vysypaného plechu.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C po dobu 20 minut.
Z mléka a pudinkových prášků uvaříme pudink, který necháme vychladit.
Jak zabránit škraloupu na pudinku
Mezitím vyšleháme máslo s cukrem a přidáme postupně vychlazený pudink. Všechny suroviny musí mít přibližně stejnou teplotu.
Nakonec přidáme a zašleháme zakysanou smetanu.
Na vychladlý korpus naneseme krém a ozdobně jej postříkáme rozpuštěnou polevou.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2010

Poznámka autorky Svetlana

Můžeme použít rozpuštěnou polevu v alobalovém sáčku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (772× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (104 komentářů)

Ohodnotit recept (86 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Eskymo

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pk8Q

Eskymáček Videorecept

Eskymáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petranovakova 35 min

Eskymo řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 80 min

Eskymo řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svejdova 50 min

Eskymo řezy od Monči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

konca235

Eskymo řezy pro milovníky kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 60 min

Řezy a lá Eskymo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

silwice 60 min

Zobrazit více

Domácí griotka 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana 20 min

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 35 min

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 45 min

Okurky v hořčicové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana

Zavařené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana 180 min

Tvarohové šátečky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Běžný den

Moje poznámka

Eskymo

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pk8Q

Náhodný recept

Péřová buchta Videorecept

Péřová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Korejský salát z okurek

Přidáno před 14 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno před 20 hodinami

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59

Zapečené barbecue fazole

Přidáno 16. 7. 2025 17:22:43

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55

Další recepty

Komentáře (104)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 17. 1. 2025 12:49

Moc dobré, jednoduché… 😋👌
Dělala jsem z poloviční dávky na malý plech korpus, ale z celé dávky krém. 🙂 Bylo ho akorát… 👌

Moanka přidala novou fotografii! 17. 1. 2025 11:48

Janiina 23. 11. 2023 11:17

Zdenka: Já vše šlehám, je to rychlejší a mám jistotu, že se vše dobře promíchá. Bílky samozřejmě vmíchávám ručně😉

nalim122 30. 3. 2022 09:52

Suprový recept, bez problému při tvorbě zákusku. Perfektní chuť. Nestačil jsem udělat ani foto.

IvaPol 16. 10. 2021 17:19

Trochu problém byl sehnat kokosový puding, ale to je jediná chybička na tomto receptu. Řezy jsou moc dobré a zmizely rychlostí blesku :)

Romario 20. 11. 2019 20:26

Dnes jsem opět dělala. V dortové formě. Vše dohromady vyšlehám. Vždy se povede, doporučuji

Romario přidala novou fotografii! 20. 11. 2019 19:23

veronika.poulova 6. 12. 2018 15:14

Řezy jsem dělala a moc nám chutnaly

Bylo to pracnější, než jsem si původně myslela, ale stál to za to

MisakM 14. 4. 2018 12:39

je to vynikajici zákusek a zrovna dnes ho budu dělat pro zítřejší návštěvu. Akorát jsem chtěla nechat vzkaz pro paní Zdeňku, která tu koncem loňského roku hodnotila zákusek, že se jí nepovedl a není to její vina,že nenaskočil. Myslím, že i když píšou smichat, je to míněno jako pěkně prošlehat. Pokud ho jen tak smícháme, nemůže vám naskočit ani omylem.Takže to chce příště pěkně slehat, milá Zdeňko a držet se přesně podle receptu. A s tim cukrem...dávám taky necelý hrnek. Je to sice zákusek, ale není důvod, aby byl přeslazený. Prostě peču přesně podle tohoto receptu a je vynikajici. Zkoušela jsem zaměnit kokosový pudink pesova.michaela@seznam.czza malinový a je taky vynikající. Ještě se dá možná ibanán , ale kokosový nepředčí žádný jiný, ten je fakt top.

Eja57 14. 4. 2018 13:03

MisakM: V postupu není jedna dost podstatná věc - všechny suroviny musí mít stejnou teplotu, a po smíchání těsta hned do vyhřáté trouby. Platí to u "litých" chemicky ( prdopeč, jedná soda) kypřených těst obecně. A sypkou část včetně prášku do pečiva opravdu do tekuté jen lehce vmíchat. Jak Zdenka píše - muffiny jsou klasika, kde to bez prdopeče opravdu nejde....No a když tekutou část - tedy hlavně vejce - vyšleháte opravdu do pěny, tak je tam ten prášek do pečiva vlastně zbytečný...

Nesmysly 14. 3. 2019 17:05

MisakM:
K receptu jsem se dostala až nyní, nedá mi to a musím reagovat. Peču často a ráda. mám spoustu receptů. kde se vše jen vařečkou zamíchá, pokud dám čerstvý prášek do pečiva, většinou kupuji ve zdravé výživě vinný kámen, nemám problém, zamíchám s moukou a cukrem, pak přiliju tekuté přísady, rychle promíchám vařečkou a šup do trouby. A kolikrát i vejce nebo mléko přímo z lednice. Pokud vajíčka šlehám už nedávám kypřidlo. Opravdu se nemusí vše důkladně šlehat, třeba na takovou kefírovku stačí vařečka.

miranda163 19. 1. 2018 18:22

Výborné,na velkém plechu těsto vyběhko dostatečně a krém taky velmi dobrý.

Zdenka 4. 12. 2017 09:57

Tak jsem to jen zamichala a dopadlo to katastrofalne, korpus vubec nenaskocil - spis se srazil a je hodne kakaovy a malo sladky. Takze doporucuju jen dve lzice kakaa a hrnek cukru. Priste budu delat, jak jsem zvykla - vyslehat vajicka s cukrem, zaslehat olej, pridat mleko a ostatni sypke ingredience, sice pak byva korpus vysoky, ale toho kremu je taky hodne.

Jinak testo na muffiny se taky jen micha a nikdy jsem s tim nemela problem, muffinky mi vzdycky krasne vyskocily, i kdyz v nem bylo hodne mrazeneho ovoce. Takze nemyslim, ze by byla chyba u me.

srettka 14. 4. 2018 13:59

Zdenka: Viděla bych spíše problém v prášku do pečiva. Ikdyž se to je rozmíchá, tak síla prášku to dokáže vyhnat. Nenechat ho ovšem vyprchat, než přijde těsto na plech. A fakt raději než míchání, vehnat do toho metly šlehače.