Eskymo
Svetlana
Doba přípravy: hodinka 1 velký plech Moučníky , Řezy 90 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 3/4 hrnku cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 vajíčka
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2-3 lžíce kakaa
- Krém:
- 2 kokosové pudinky
- 1/2 l mléka
- 1/2 másla
- 2 vanilkové cukry
- 1 zakysaná smetana
- Poleva:
- poleva čokoládová jak je kdo zvyklý
Postup přípravy receptu
Suché suroviny smícháme, přidáme vajíčka, mléko, olej, zamícháme, vylejeme do vymazaného a vysypaného plechu, pečeme na 180°C cca 20 minut.
Mezitím vyšleháme máslo s cukrem, přidáme uvařené vychlazené pudinky v mléce, zašleháme a nakonec přidáme a přišleháme zakysanou smetanu.
Na vychladlý korpus dáme krém a postříkáme polevou - používám rozpuštěnou v alobalovém sáčku. Ten jsem zhruba polovinu "vycákala" na krém.
Poznámka
Jeden Eskymo řez tady na Topreceptech je, ale je tam jiné těsto a ten, kdo ho vyzkoušel, si stěžoval, že není OK...vyzkoušejte tento recept, fakt jsme byli nadšeni...dostala jsem ho včera, poslala dál a tři jsme ho už pekly s opravdu úspěchem...jo a protože synek mi zabavil foťák, fotku dodám později...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 424 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Eskymo
-
MisakM:
K receptu jsem se dostala až nyní, nedá mi to a musím reagovat. Peču často a ráda. mám spoustu receptů. kde se vše jen vařečkou zamíchá, pokud dám čerstvý prášek do pečiva, většinou kupuji ve zdravé výživě vinný kámen, nemám problém, zamíchám s moukou a cukrem, pak přiliju tekuté přísady, rychle promíchám vařečkou a šup do trouby. A kolikrát i vejce nebo mléko přímo z lednice. Pokud vajíčka šlehám už nedávám kypřidlo. Opravdu se nemusí vše důkladně šlehat, třeba na takovou kefírovku stačí vařečka. -
Řezy jsem dělala a moc nám chutnaly
Bylo to pracnější, než jsem si původně myslela, ale stál to za to
-
Zdenka: Viděla bych spíše problém v prášku do pečiva. Ikdyž se to je rozmíchá, tak síla prášku to dokáže vyhnat. Nenechat ho ovšem vyprchat, než přijde těsto na plech. A fakt raději než míchání, vehnat do toho metly šlehače.
-
MisakM: V postupu není jedna dost podstatná věc - všechny suroviny musí mít stejnou teplotu, a po smíchání těsta hned do vyhřáté trouby. Platí to u "litých" chemicky ( prdopeč, jedná soda) kypřených těst obecně. A sypkou část včetně prášku do pečiva opravdu do tekuté jen lehce vmíchat. Jak Zdenka píše - muffiny jsou klasika, kde to bez prdopeče opravdu nejde....No a když tekutou část - tedy hlavně vejce - vyšleháte opravdu do pěny, tak je tam ten prášek do pečiva vlastně zbytečný...
-
je to vynikajici zákusek a zrovna dnes ho budu dělat pro zítřejší návštěvu. Akorát jsem chtěla nechat vzkaz pro paní Zdeňku, která tu koncem loňského roku hodnotila zákusek, že se jí nepovedl a není to její vina,že nenaskočil. Myslím, že i když píšou smichat, je to míněno jako pěkně prošlehat. Pokud ho jen tak smícháme, nemůže vám naskočit ani omylem.Takže to chce příště pěkně slehat, milá Zdeňko a držet se přesně podle receptu. A s tim cukrem...dávám taky necelý hrnek. Je to sice zákusek, ale není důvod, aby byl přeslazený. Prostě peču přesně podle tohoto receptu a je vynikajici. Zkoušela jsem zaměnit kokosový pudink pesova.michaela@seznam.czza malinový a je taky vynikající. Ještě se dá možná ibanán , ale kokosový nepředčí žádný jiný, ten je fakt top. -
Výborné,na velkém plechu těsto vyběhko dostatečně a krém taky velmi dobrý.
-
Tak jsem to jen zamichala a dopadlo to katastrofalne, korpus vubec nenaskocil - spis se srazil a je hodne kakaovy a malo sladky. Takze doporucuju jen dve lzice kakaa a hrnek cukru. Priste budu delat, jak jsem zvykla - vyslehat vajicka s cukrem, zaslehat olej, pridat mleko a ostatni sypke ingredience, sice pak byva korpus vysoky, ale toho kremu je taky hodne.
Jinak testo na muffiny se taky jen micha a nikdy jsem s tim nemela problem, muffinky mi vzdycky krasne vyskocily, i kdyz v nem bylo hodne mrazeneho ovoce. Takze nemyslim, ze by byla chyba u me. -
Ahoj, chtela bych se zeptat, jestli ingredience na testo je nutne slehat nebo staci jen zamichat? Nektere recepty rikaji zamichat a nektere slehat.
-
Vyzkoušeno a mňamka
-
Recept se mi moc líbí, přídávám+
, prosím na jak velký plech je recept, event. mohla bych použít dortovou formu? -
tyto řezy chutnají naší rodince od největších až po nejmenší. Nepekla jsem určitě naposledy. Bodík a fotka
-
Hana: Je pravda, že kokosový je těžko k sehnání, většinou ho koupím u Kubíka nebo v Quantu a Tescu a rovnou beru více kusů do zásoby...
-
Vyzkoušela jsem, neměla jsem kokosový pudink - dala jsem pudink café laté a příjemný zákusek i na cestu
Za mě moc dobrý -
Výborný zákusek, chválím,
jen sem si udělala drobnou úpravu - místo 1/2 másla sem dala 1 tvaroh... a luxusní -
Výborné řezy. A vychlazené teď v létě odpoledne ke kafíčku jsou naprosto luxusní.
