marináda na grilování - prosím, poraďtě :-)

Marta: Kromě oleje a bylin se mi osvědčilo přidat nějaký alkohol, maso zkřehne, je pak rychleji upečené. Může to být pivo, víno červené i bílé, ale ani různé pálenky nejsou k zahození. Alkohol se vypaří při tepelné úpravě, takže i děti takové maso mohou.

Ahoj, mám zkušenost, že maso je nejlepší naložit jen do oleje s česnekem a cibulí do druhého dne. Krásně zkřehne a pak se jen rozplývá na jazyku. My jsme si teď udělali radost a k ježíšku jsme si koupili tenhle elektrický gril http://www.grilykrby.cz/products/gril-weber-q-140-.... Přijde mi na něm super, že je velký, a úplně nahradí letní plynový nebo na uhlí.

ahoj,
doporučuji s množstvím marinády šetřit, i Polreich říkal, že by maso nemělo v marinádě plavat. Obecně bych doporučoval olivový olej, citron a pak nějakou čestnou bylinku například rozmarýn a jen maso potírat. Pokud potřebuješ kvalitní gril, koukni například na http://www.makuchyne.cz, kvůli stálosti teploty doporučuji například plynový.

my grilujeme už spoustu let, nedokážeme si to odpustit ani v zimě, kdy se ze zahrady přeorientujeme na [url=www.grilykrby.cz/elektricke-grily/]elektrický gril[/url]. Ale marinády jsou dobré všechny. Je jedno, jestli koupíte hotové sušené, nebo jestli maso naložíte do oleje, cibule a česneku. Co můžu doporučit, je zelenina. Taková cuketa nebo žampiony jsou mňamózní...

Bibinko, díky moc, žes mi je takhle pěkně vypsala, jsi zlatíčko. Ta bylinková je opravdu sympatická, jen bych asi vynechala mátu a šalvěj, tyhle dvě (i když jsou to poklady) v jídle moc nemusím. Díky

Marti, mám jich tu dost, tak jsem se snažila vybrat, co by mohli i děti a možná si vybereš
Bylinková směs: na 1 kg masa, 1 utřený stroužek česneku, 1/2 hrnečku oleje, 1/2 lžičky rozmarýnu, 1/2 lžičky bazalky, 1/2 lžičky oregana, 1/4 lžičky šalvěje, 1/4 lžičky máty, 1/4 lžičky tymiánu, 1/4 lžičky pepře(dej míň,nebo nic), sůl

Havajská směs:
1/4 hrnečku citronové šťávy, 2 lžíce oleje, 1 lžička kari, 1 lžička kardamomu, 1 lžička zázvoru, 1 lžička soli, necelá lžička cukru, 1 stroužek česneku.

Medová směs:
1 šálek jahodového džemu, 3 lžíce medu, 1 lžíce oleje, 1 lžíce vinného octa, 1 lžička soli, 1/2 lžičky mleté skořice.

Zázvorová směs:
2 lžičky zázvoru, 2 lžíce petrželky, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, sůl, 3 lžíce oleje

Bazalková směs:
1 lžička bazalky, 4 lžíce másla, 1 lžíce citronové šťávy, 3/4 lžičky soli, štipec pepře.

Sójová směs:
1/4 šálku nakrájené cibulkové natě, 1/3 šálku sójové omáčky, 2 lžíce bílého vína, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce oleje, 1 lžička worcesterské omáčky.
Marti, maso tím potírej na grilu a pokud to budeš chtít naložit, tak dej víc oleje, nebo nařeď pivem. Pokud si nevybereš napiš, dám ti jinéTaky budeme grilovat a nám chutnají ty různé bylinkové směsi nejvíc

Lidičky, poraďte mi prosím nějakou fajn marinádu na maso, výbornou, jedinečnou a aby jí zároveň mohly i děti (nebo bych naložila i něco zvlášť), chci toho moc, že jo . Jedem v pondělí k příbuzným na chatu a co se týče grilování jsem naprostý neználek , abych si neudělala v rodině ostudu .