Marmeláda z rynglí
Bohatá letní úroda ovoce je příležitostí k tomu, abychom si něco z ní uchovali i na chladnější část roku. Drobné šťavnaté ryngle tak třeba můžeme zpracovat na sladkokyselou marmeládu, kterou užijeme na pečivo nebo ke slepování vánočního cukroví.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné ryngle rozpůlíme, vyndáme jim pecku a ryngle dáme do hrnce se silnějším dnem. Přivedeme je k varu (dle potřeby můžeme přilít opravdu malé množství vody).
Krok 2: Ryngle vaříme za stálého míchání do částečného rozvaření. Marmeládu můžeme v této fázi mírně rozmixovat tyčovým mixérem, aby výsledná marmeláda byla jemnější.
Krok 3: Do misky nasypeme Gelfix, který smícháme se 2 lžícemi předem odváženého krystalového cukru. Tuto směs za stálého míchání vmícháme do bublající marmelády a vaříme za stálého míchání 2 minuty.
Krok 4: Potom do marmelády vmícháme zbylý cukr (množství cukru můžeme ještě zmenšit nebo naopak zvětšit – dle sladkosti ovoce a osobních zvyklostí) a za stálého míchání vaříme minimálně 5 minut.
Krok 5: Hotovou marmeládu plníme do čistých skleniček a mírně posypeme pomůckou ke konzervování. Sklenicím otřeme hrdla, zavíčkujeme je a necháme vychladnout.
Zveřejněno 2. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marmeláda z rynglí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOvX
Moje poznámka
Marmeláda z rynglí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOvX
Nejnovější recepty
Polévka z Peru
Přidáno před 5 hodinami
Gratinovaný celer s čedarem
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové kotletky s vaječnou omeletou
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové frikasé s pórkem
Přidáno před 7 hodinami
Balkánské čevabčiči
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí játra na jehle se žampiony a jablkem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp s broskvemi
KetyHu před 2 hodinami
Kuře na paprice s kokosovým mlékem
PetrM před 2 hodinami
Česnekové škvarky
Marule před 2 hodinami
Domácí utopenci
UnholyKetty před 3 hodinami
Rychlá a chutná pomazánka
Bokinka před 3 hodinami
Hlávkový salát s nálevem
Kajkajak před 4 hodinami
Vajíčková pomazánka s petrželkou
Alena445 před 5 hodinami
Nepečený citrónový cheesecake
Susenka909 před 5 hodinami
Kuře na medu
Falchalupska před 6 hodinami
Jahodová kostka
PavliSv před 9 hodinami
Suroviny:
cukr krystal,
gelfix,
Komentáře (3)