Marmeláda z rynglí
Bohatá letní úroda ovoce je příležitostí k tomu, abychom si něco z ní uchovali i na chladnější část roku. Drobné šťavnaté ryngle tak třeba můžeme zpracovat na sladkokyselou marmeládu, kterou užijeme na pečivo nebo ke slepování vánočního cukroví.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné ryngle rozpůlíme, vyndáme jim pecku a ryngle dáme do hrnce se silnějším dnem. Přivedeme je k varu (dle potřeby můžeme přilít opravdu malé množství vody).
Krok 2: Ryngle vaříme za stálého míchání do částečného rozvaření. Marmeládu můžeme v této fázi mírně rozmixovat tyčovým mixérem, aby výsledná marmeláda byla jemnější.
Krok 3: Do misky nasypeme Gelfix, který smícháme se 2 lžícemi předem odváženého krystalového cukru. Tuto směs za stálého míchání vmícháme do bublající marmelády a vaříme za stálého míchání 2 minuty.
Krok 4: Potom do marmelády vmícháme zbylý cukr (množství cukru můžeme ještě zmenšit nebo naopak zvětšit – dle sladkosti ovoce a osobních zvyklostí) a za stálého míchání vaříme minimálně 5 minut.
Krok 5: Hotovou marmeládu plníme do čistých skleniček a mírně posypeme pomůckou ke konzervování. Sklenicím otřeme hrdla, zavíčkujeme je a necháme vychladnout.
Zveřejněno 2. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marmeláda z rynglí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOvX
Moje poznámka
Marmeláda z rynglí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOvX
Nejnovější recepty
Šneky se sladkou náplní
Přidáno před 1 hodinou
Jahodovo-rebarborový drobenkový koláč
Přidáno před 4 hodinami
Hrníčkový cuketový perník s brusinkami
Přidáno před 5 hodinami
Jahodový závin naší prababičky
Přidáno před 5 hodinami
Rychlá avokádová snídaně
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová pečeně na frankfurtský způsob
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Peřinková buchta s pudinkem
veryy před 37 minutami
Plněné knedlíky s dušeným červeným zelím
[email protected] před 51 minutami
Babiččiny blbouny
Mimi1224 před 1 hodinou
Domácí chléb bez hnětení
magdalenka před 1 hodinou
Kořeněná plec dušená v pórku
Petulice před 2 hodinami
Miliónová polévka
Petulice před 3 hodinami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova před 3 hodinami
Hovězí roštěná
Zuzacek před 5 hodinami
Rychlokoláč s drobenkou
Petra.21 před 17 hodinami
Jahodový koláč se zakysanou smetanou a meduňkou
Pepe_Vanila před 17 hodinami
Suroviny:
cukr krystal,
gelfix,
Komentáře (3)