Domácí kečup

Bibinka Kuchařka:

Zavařeniny 207 názorů

556

Suroviny

2 kg rajčat
25 dkg neloupaných jablek
25 dkg cibule
1 lžíci soli
125 ml octa
1 lžíce sladké papriky
1/2 lžíce pálivá paprika (nebo 1 feferonka)
5 hřebíčků
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
150 g cukru
Recept si zatím oblíbilo 56 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Umytá rajčata, jablka a cibuli nakrájíme na kolečka dáme vařit s octem, solí, paprikou, hřebíčky, nového koření, pepřem a vaříme 1 1/2 hodiny.

  2. Pak přidáme cukr a vaříme bez pokličky ještě 15 minut (můžeme vařit i déle), aby byl kečup hustší. Po uvaření všechno rozmixujeme, přecedíme a nalijeme do sklenic.

  3. Pokud ho někdo používá málo, tak si kečup může i sterilizovat, aby vydržel déle.

Poznámka

Teď nejsou rajčata nijak valné chuti (moučná, bez šťávy),tak by se mohly hodit na kečup.

Kdo nemá rád ostřejší, dá místo ostré papriky o to víc sladké.

Zdroj: recept je rodinný, po mojí mamince.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 610 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí kečup

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    bohdana: Bohdanko, jsem ráda, že chutná:yes:

    Odpovědět

  • bohdana bohdana

    Moc dobry kečup:yes:Děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Tininecka: Martinko, jsem ráda, že chutná a upravit si ho každý může jak má rád, tak to je v pohodě:yes:

    Odpovědět

  • Tininecka Tininecka

    Je výborný, zrovna jsem ho dodělala. Jen octa jsem dala 50 ml. :yes: :-)

    Odpovědět

  • Stanislava Stanislava(neregistrovaná)

    Výborný kečup:yes:, dělám již čtvrtou dávku. První dávku mám bez jablek a je také dobrý. Tentokrát dávám méně octu.:-):-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    zdeněk: Zdeňku, nemáte zač děkovat, děkuji já, že jste ho udělal a já jsem moc ráda, že chutná:yes:;-). Já ho dělám každý rok a už ho mám také hotový.

    Odpovědět

  • zdeněk zdeněk(neregistrovaný)

    Naprosto fantastický,domácí,bez éček.Prostě super.
    Dělal jsem ho poprvé z poloviční dávky.Krásně hustý,chutˇově vinikající.
    Děkuji:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    LuciJedy: Luci, děkuji, že jsi ho vyzkoušela, mám radost, že chutná:yes::yes:

    Odpovědět

  • LuciJedy LuciJedy

    První domácí kečup, který jsem dělala a povedl se na výbornou <3 jiny už ani nebudu zkoušet :yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Olga Čermáková: Olgo, každý si to musí vyzkoušet, jak Vám to bude chutnat, co člověk tak jiná chuť. Teď víte, že ho musíte dát méně, tak to máte vychytané na příště. Já ho takto dělám spousty let každý rok a nám to vyhovuje zrovna tak, jak píše Simonka :yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Olga Čermáková: ale nevadí;-);-);-);-)já jsem ;-)s receptem opravdu spokojená;-);-);-):yes:možná máte jiné chutě!!!!Ale já už jiný receptík na kečup nehledám,tento mi vyhovuje a má u rodinky úspěch;-):yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Olga Čermáková Olga Čermáková(neregistrovaný)

    Toho octu je tam hodně.Dochutte si to octem a cukrem až bude kečup hotový.Musela jsem udělat ještě pul dávky navíc a smíchat to.Né jen mne se to zdálo být hodně.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Lumiel: lumiel, jsem ráda, že se recept stále rozšiřuje dál a dál mám ho už letos také hotový :yes::yes:;-)

    Odpovědět

  • Lumiel Lumiel

    Tak letos znovu! Tento je bozi, sklidil uspechy po cele rodine, ze letos na nas zbyla pouze jedna sklenice :-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Zuzana: Zuzanko, ano všechno se rozmixuje a pak se to přecedí a šup s tím do sklenic ;-)

    Odpovědět

1 2 3 4 8 11 14

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: kecup recept výroba domácího kečupu kečup recept na kečup kečup z rajčat výroba kečupu recept kečup recepty kečup recept na domácí kečup z rajčat recepty na kecup jak se dela kecup rajský kečup domácí výroba jak udělat kečup jak uvařit kečup recept na výborný kečup kečup bez jablek kecup recepty top recepty kečup výroba kečupu recept jak vyrobit kečup

Zapomněl/a jsem heslo