Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí kečup

Nejen děti, ale i mnozí dospělí nedají bez kečupu ani ránu. Pokud máte doma tolik rajčat, že najednou nevíte co s nimi, určitě zkuste domácí kečup. Ten klasický sladký samozřejmě můžete obměňovat. Pokud máte rádi pikantní, přidejte do něj chilli papričku.

Hodnocení receptu je 4,5 (229×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 105 min

150 min (45 min příprava + 105 min tepelná úprava)

Domácí kečup
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 305

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 616 kJ /
1 581 kcal
Bílkoviny24,80 g
Tuky6,87 g
Vláknina55,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,18 g
Sůl15,00 g
Sacharidy331,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata umyjeme a nakrájíme na plátky. Jablka umyjeme, ale neloupeme. Odstraníme jádřince a jablka nakrájíme na kolečka. Krok 2: Vše dáme do hrnce spolu s octem, solí, paprikou, hřebíčky, novým kořením a pepřem. Vaříme 1,5 hodiny. Krok 3: Pak přidáme cukr a vaříme bez pokličky ještě 15 minut (můžeme vařit i déle), aby byl kečup hustší. Krok 4: Z rozvařené směsi vyjmeme všechno koření rozmixujeme ji. Přecedíme a nalijeme do čistých a suchých sklenic. Hrdla sklenic otřeme a sklenice zavíčkujeme čistými víčky. Krok 5: Pokud kečup doma používáme méně často, můžeme ho zavařit, aby vydržel déle. Sterilujeme při 85 °C asi 20–30 minut (podle velikosti sklenic).

TIP: Jak dostat kečup z láhve

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Recept je rodinný, po mojí mamince. Když nejsou rajčata valné chuti (moučná, bez šťávy), tak se mohou využít na kečup. Kdo nemá rád ostré pokrmy, přidá místo ostré papriky o to víc sladké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (229 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (976× přidáno)

Označit jako uvařené (206× uvařeno)

Přidat komentář (305 komentářů)

Ohodnotit recept (229 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí kečup

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ3O

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí kečup

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ3O

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (305)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

anavob 16. 8. 2026 19:50

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vařím už druhý rok a moc nám chutná.
Ke konci vaření přidávám česnek.

anavob přidal novou fotografii! 16. 8. 2026 19:47

Domácí kečup, Domácí kečup

AngelDie AngelDie 14. 8. 2026 09:42

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní. Dělám několik dávek za sezonu.

maximilianx33 14. 8. 2026 08:01
Toto mi padlo vhod. Akurát nam svokra cez vikend doniesla plne bednicky rajcin zo zahrady a uz som fakt nevedel co s tym, lebo leča mame teraz uz pomaly na kazdy den :D Takze tento domaci kecup s nimi urcite skusim uvarit. Inak planujem tam prihodit aj trochu viac mrkvy, lebo tu ja proste milujem a davam ju fakt skoro do vsetkeho, tak snad to chutovo nepokazim. Chcem sa len spytat, zvyknete tie flase potom este nejak specialne zasterilizovat v hrnci, alebo to staci fakt len naliat uplne horuce, silno zavriet a nechat otocene hore dnom? Vdaka za odpovede

Jajajajaapaja 14. 8. 2026 10:39
maximilianx33: sice dělàm jiný, bez jablek a cibule, ale opravdu stačí jen horké nalít do sklenic a otočit dnem vzhůru.

Barbora.Pet moderátorka 14. 8. 2026 11:52
maximilianx33: Dobrý den, pokud chcete kečup uchovávat delší dobu, doporučuju sklenice ještě zavařit. V hrnci je můžete sterilovat přibližně 20 minut při 85 °C.

anka30.cz 11. 8. 2026 21:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 11. 8. 2026 16:14

Domácí kečup

Hana1234 9. 8. 2026 14:41

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Děkuji za skvělý recept vařím pravidelně.

Lenca44 Lenca44 9. 8. 2026 11:49
Kečup je vynikající, dělám opakovaně.. jen pro větší hustotu vařím celou dobu bez pokličky 🙂

Rosak 22. 9. 2025 15:18
Dělám podle tohoto receptu celoročně. Dodělávám totiž kolikrát zásoby z mrazáku. Jen si dovoluji malé doplnění. Místo jablek jsem po nějaké době začal přidávat švestky. Tak tři čtyři díly rajčat na díl švestek. Cibule klidně o trochu více, té není nikdy dost. Ale to jsou míry od oka. Vrcholnou chuť to dá s trochou česneku. A když je téměř hotovo, tak někdy doladím kari kořením.
Co jsem si tak vypozoroval, tak ideál je dát rajčata do mrazáku. Nechat je pak rozmrznout v hrnci ještě v sáčcích přes noc. Odejde z nich spousta vody a kečupy mám od té doby tak husté, že v nich stojí lžíce. Chvilku. Manželka mi říká, že se zbavuji toho nejlepšího, ale pravda je, že od té doby, co to tak dělám, mi doma říkají, že nikdy tak dobrý kečup nebyl.
Možná tomu přispívá i fakt, že kastrol se směsí po té, co ho přivedu k varu, strčím na hodinku do trouby, ať se to lehce propéká a mezitím stačím uklidit binec, připravit sklenice atd.

Marxana 7. 9. 2025 12:29
Zkusila jsem a octa podle receptu je příliš. Stačila by možná polovina. Musela jsem to hodně dochucovat cukrem. 😕

kristynamullerova 6. 9. 2025 11:54
Kečup je vynikající. Jen teda nevím kde se stala chyba,ale ze 2kg rajčat mám jen toto 😢🤔4male skleničky. Chtěla jsem přidat fotku ale nevím jak se to dělá 😄🙈 poradíte?

Hella Hella 6. 9. 2025 20:19
kristynamullerova: Pod obrázkem receptu klikni na rámeček Přidat fotku. Otevře se ti větší rámeček a uprostřed žlutý nápis + Přidat fotografie receptu a zároveň se ti nabídne vlevo tabulka a soupis možností, odkud fotku přenést do TOPreceptů. Takže nejdůležitější je si pamatovat, kam sis fotku původně uložila a tam jí vyhledat. Když pak na ní klikneš, tak její název nebo číslo se objeví v rámečku Název souboru, klikneš na rámeček Otevřít - a už je u receptu. Akorát než se tam objeví, tak to chvíli trvá. Zkus to, není to tak složité a nemáš co zkazit.

GaiaT 7. 9. 2025 08:33
kristynamullerova: Dobrý den, nikde se nestala chyba tak to cca vychází. Také mám 3-4 střední skleničky z jedné dávky. Záleží ještě, jaké jsou rajčata. Teď máme velkou úrodu rajčat, tak délám více dávek.😀

Mistrova 3. 9. 2025 16:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Přesně dle popisu,malinko méně odtud.Ze 2 kg rajcat viz foto

Domácí kečup

Marfyk 3. 9. 2025 08:22
Recept je super. Trošku déle jsme provařili pro hustotu a v začátku přidáváme vyvařit 1ks celé skořice 😋

Jarin57 2. 9. 2025 15:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní

Rastaman 20. 8. 2025 14:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný a jednoduchý recept.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kecup recept, výroba domácího kečupu, kečup, recept na kečup, výroba kečupu, kečup z rajčat, recept kečup, recept na domácí kečup z rajčat, recepty kečup, recept na výborný kečup, domácí kečup z rajčat, recepty na kecup, jak se dela kecup, jak udělat kečup, jak uvařit kečup, rajský kečup domácí výroba, kecup recepty, kečup bez jablek, top recepty kečup, jak vyrobit kečup

Suroviny:
rajče, jablko, cibule, sůl, ocet, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, koření hřebíček, koření nové koření, pepř celý, cukr krupice

Přidat fotografie receptu

]