Domácí kečup

Suroviny

2 kg rajčat
25 dkg neloupaných jablek
25 dkg cibule
1 lžíci soli
125 ml octa
1 lžíce sladké papriky
1/2 lžíce pálivé papriky (nebo 1 feferonku)
5 hřebíčků
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
150 g cukru

Postup přípravy receptu

  1. Umytá rajčata, jablka a cibuli nakrájíme na kolečka dáme vařit s octem, solí, paprikou, hřebíčky, nového koření, pepřem a vaříme 1 1/2 hodiny.

  2. Pak přidáme cukr a vaříme bez pokličky ještě 15 minut (můžeme vařit i déle), aby byl kečup hustší. Po uvaření všechno rozmixujeme, přecedíme a nalijeme do sklenic.

  3. Pokud ho někdo používá málo, tak si kečup může i sterilovat, aby vydržel déle.

Poznámka od kuchařky

Teď nejsou rajčata nijak valné chuti (moučná, bez šťávy),tak by se mohla hodit na kečup.

Kdo nemá rád ostřejší, dá místo ostré papriky o to víc sladké.

Zdroj: recept je rodinný, po mojí mamince.

Komentáře k receptu Domácí kečup

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Lilikojn: vo videu robia kečup z polovičnej dávky.

    Odpovědět

  • Lilikojn Lilikojn

    Dobrý večer. Můžu se zeptat kolik kg rajčat tam má být kg rajčat. Ve
    videu je napsáno 1kg rajčat a v receptu 2kg rajčat?!

    Odpovědět

  • Raqix Raqix

    Michi.Ka: Nekdo tu psal ze az 3 litry. Varil jsem ho uz 5x a nikdy jsem se nedostal na vic jak 1,2 litru. Chutove ovsem vyborny

    Odpovědět

  • Blanka260 Blanka260

    Děkuji za vyborný kečup dneska jsem delala a je vyborny, receptik si ukladam, <3:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Denisa1723 Denisa1723

    Děkuji za recept, kečup opravdu výborný.
    Jen dám příště méně cukru. Jinak super. Děkuji :yes:

    Odpovědět

  • Michi.Ka Michi.Ka

    Dobrý den, prosím jaký objem kečupu z tohoto receptu (2kg rajčat) vzejde?:)

    Odpovědět

  • Vendy 1403 Vendy 1403

    Zdravím,tak jsem dnes vyzkoušela a měla jsem trochu méně rajčat tak jsem dala jen 80ml octu.
    I přesto je to na mě moc kyselé8-( Příště musím dát ještě méně. Jinak by mi chutnal:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    oliva82: Olivo, mám radost, že chutná a děkuji, že jsi si ho vybrala:yes::-K

    Odpovědět

  • oliva82 oliva82

    Kečup je vynikajícíííí!!!:yes:

    Odpovědět

  • janaz janaz

    Dnes jsem dělala, je fakt moc dobrý.Přidala jsem trochu skořice.<3:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Lexa176: Lexo, jsem potěšena, že byl kečup výborný:-K Já to také mixuji všechno a shodou okolností jsem ho dělala v sobotu:-D Děkuji, že jsi ho udělala :yes:

    Odpovědět

  • Lexa176 Lexa176

    Kečup je skvělý a díky tomu že jsme vše rozmixovali včetně pepře tak je i dost pikantní ! Ale chuťově opravdu výborný!!!:-8

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    marreb: Martině, nemáš zač děkovat, jsem ráda, že se povedl a že chutná :yes::-K

    Odpovědět

  • marreb marreb

    Ahoj, děkuji za tento recept, ještě před pasirovanim to vypadalo ze špetka chilli je moc, ale potom naprosto vynikající. Jen priste dam méně cukru, ale to bude záležet na sladkosti jablek. M.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    helusa27: Helušo, jsem moc ráda, že Vám chutná a každé vylepšení je vítáno:yes: Letos už ho mám hotový ze 3 dávek, tak příští rok vyzkouším podle Tebe, snad si vzpomenu :-8

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5 9 12 16

Tématické fráze: kecup recept výroba domácího kečupu kečup recept na kečup výroba kečupu kečup z rajčat recept kečup recept na domácí kečup z rajčat recepty kečup recept na výborný kečup domácí kečup z rajčat recepty na kecup jak se dela kecup jak udělat kečup jak uvařit kečup rajský kečup domácí výroba kecup recepty kečup bez jablek top recepty kečup jak vyrobit kečup