Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

nevím si rady

Silvie

9. 7. 2009 11:04

Já jsem nejdříve rybíz pomlela o propasírovala a vařila jsem šťávu s želírovacím cukrem. Příště zkusím tvůj postup. Díky za fotky!:yes:

tejaja tejaja

9. 7. 2009 10:41

Silvie , vložila som k svojmu receptu celý postup pri dnešnom varení ríbezľového lekváru, kvôli tebe som to celé nafotila. Aby si videla, ako robím. Tá posledná fotka je minuloročný lekvár, ten dnes robený je ešte teplý, stojí hore nohami:-D Neviem, ako si ho robila ty, ale ríbezľový lekvár skutočne tuhne sám.:-D;-) Cukor samozrejme obyčajný kryštálový.
http://www.toprecepty.cz/recept/2007-rybizova-marm...

Silvie

9. 7. 2009 10:40

Vodu jsem tam nedala, jenom želírovací cukr, ale ten byl nějaký polský. Takže kdoví. Příště už ho nepoužiju.:-))

spagetka spagetka

9. 7. 2009 10:29

Silvie - to je dost divné,:-O protože jak píše Tejaja, rybíz tuhne sám. Nedalas tam náhodou vodu?;-)

Silvie

9. 7. 2009 09:47

Tejaja, mně džem opravdu neztuhl ani po zchládnutí. Druhý den jsem ho znovu převařila s Pektogelem a trochou cukru a je to super! Taky mám na dně prázdný prostor.

tejaja tejaja

8. 7. 2009 19:24

Na rábezľový lekvár nepoužívam želírovací cukor, je to zbytočné. Ríbezle majú toľko pektínu, že to krásne želítuje aj s obyčajným cukrom. Ibaže na rozdiel od ostatných lekvárov stuhne až pri úplnom vychladnutí. Ríbezľový lekvár po naliatí do fliaš uzavriem a otočím hore dnom až do vychladnutia. Je zaký hustý, že ani po otočení do normálnej polohy nestečie dolu, nad dnom ostane prázsny priestor. Ríbezľový lekvár alebo šťavu používam na jeseň na zahustenie bazového lekváru, pretože baza vôbec pektín neobsahuje a teda by to nikdy nezhustlo.Ríbezle želírujú dokonale.;-)
Keď sa dobre pozriete na obrázok, tú prázdnu plochu dolu uvidíte. Zajtra sfotím lepšie, budem robiť tohtoročná lekvár.:yes: http://www.toprecepty.cz/recept/2007-rybizova-marm...

Silvie

8. 7. 2009 06:53

O tom Gelfixu jsem přemýšlela, ale je tam napsáno,že se používá vždy před cukrem, tak nevím, co to udělá. Ale asi to zkusím.:-))

Paprika Paprika

8. 7. 2009 06:40

Já jsem dávala 1 balíček cukru na 1kg ovoce a nevím, jestli 1 l šťávy odpovídá 1 kg ovoce - asi ne. Myslím, že budeš muset přidat cukr nebo takový ten pytlíček GELFIX.;-)

Silvie

8. 7. 2009 06:32

Vařila jsem na sporáku, na 2 litry rybízové šťávy jsem dala 2 balíčky želírovacího cukru. Tu kyselinu jsem přidala už včera a nic.

mirca75 mirca75

8. 7. 2009 06:13

Silvie:-)zkus znovu ohřát a přidat lžičku kyseliny citrónové.Pak udělej test na talířku a uvidíš.Na 1kg až 1,5kg je to jedna čajová lžička.Přeji ať se povede;-)

Paprika Paprika

8. 7. 2009 06:09

Vařila jsi ho na sporáku nebo v DP? A kolik čeho jsi tam dala? Já jsem marmelády vařila letos prvně a to v DP, takže nejsem moc odborník. Snad se ještě někdo znalý ozve.

Silvie

8. 7. 2009 06:04

Prosím, můžete mi někdo poradit? Včera jsem dělala rybízový džem s želírovacím cukrem přesně podle návodu, ale naztuhl mi. Dá se s tím ještě něco dělat?

Gabina

23. 6. 2009 08:00

Evino, omáčka se dá buď koupit hotová, nebo ji můžeš připravit podle tohoto receptu http://www.toprecepty.cz/recept/494-omacka-na-test... :-))

evina

23. 6. 2009 07:30

jak se prosím dělá bazalkové pesto, recept na evinino roládky s bazalkovým pestem se mi zdají být velmi povedené,ale neumím pesto

Přispět do diskuze

Přidat příspěvek

Poslední diskuze

„Co dnes uvařit?“ Janina54, před 33 minutami

„elektrický sporák Gorenje“ Nadja, před 7 hodinami

„Proleženiny - poraďte mi, prosím“ Honzo, 27. 6. 2025 07:16

Poslední příspěvky

„MarcelaPa: Aspoň je vidět jak žije důchodce 🤣“ Janina54, před 31 minutami

„Simona Skolakova: Simčo, snažíme se. Díky.“ Nadja, před 2 hodinami

„Nadja: Nadji to je dobrá rada od dr. ach jo🙈tak hlavně…“ Simona Skolakova, před 2 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Naposledy jste si prohlédli