Komentáře uživatele Jergush

Já kuře nakořením (komplet i pod kůží a pod kůži dám 2 plátky másla). Kuře zasypu 1kg hrubozrnné mořské soli a dám péct při 200 °C na 45-60 minut. Dá se péct i na 150 °C 90 minut. Maso není přesolené a lahodně měkké.

Loni jsem si poprvé vyzkoušel pastu. Poměry si už nepamatuji, ale použil jsem mořskou sůl. Její slanost je méně agresivní podobně jako sůl Himalájská. Dnes jsem koupil 5 kg domácího a budu dělat pastu klasiku a pečený. Co zbyde, uskladním.