to Malena: know-how pizzérií nespočíva len v kvalite cesta (tým nechcem povedať, že ho kvalitné nemajú), ale skôr v tom, ako sa pizza pripraví. Pizzérie pečú pizzu pri cca 400 °C po dobu asi 5-7 min (vysokoteplotná trúba alebo pec)...z toho vyplýva, že pokiaľ budeš piecť pizzu doma v trúbe, ktorá dá maximum 250 °C, nikdy to nebude ako z pizzérky...p.s.: aj ja som hľadal práve také cesto, až som sa po čase nedozvedel v čom je háčik...p.s.2: myslím, že toto by mohlo byť to čo hľadáš, ale neviem neskúšal som: http://www.toprecepty.cz/recept/3434-ako-na-pizzu?...
...p.s.3: keď vyskúšaš, daj vedieť
http://www.toprecepty.cz/recept/3434-ako-na-pizzu?...
...p.s.3: keď vyskúšaš, daj vedieť