Sachr dort z jablek

Name: Sachr dort z jablek
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Evropská
Ingredients: Korpus:; 250 g hladké mouky; 300 g cukru krystal; 300 g jemně nastrouhaných jablek; 100 g rozpuštěného tuku (Hera, máslo); 40 g kakaa; 1 prášek do pečiva; 3 vejce; Dále:; rybízová nebo višňová marmeláda; čokoládová poleva; vlašské ořechy na ozdobu; Na vymazání a vysypání formy:; tuk a hrubá mouka

Tradiční Sacher dort stojí především na kvalitní čokoládě, která udává chuť i konzistenci celého korpusu. My jsme ale čokoládu nahradili jablky, díky kterým je těsto šťavnaté a lehčí. Hodí se skvěle jako narozeninový dort na oslavy.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Dooga

90 názorů

Doba přípravy 70 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 10. 2009 13:55

Sachr dort z jablek, Hotovo, dobrou chuť

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 872 kJ / 3 315 kcal
Bílkoviny	63,19 g
Tuky	95,92 g
Vláknina	24,10 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	555 mg
Sůl	1,89 g
Sacharidy	537,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tuk, cukr a vejce důkladně ušleháme.
Do směsi po lžičkách vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva a kakaem.
Čím nahradit prášek do pečiva
Poté do těsta opatrně přidáváme nastrouhaná jablka.
Vše nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 40 minut. Zkoušku, zda je dort pečený, provedeme špejlí. Jestliže už je upečený, vyklopíme ho a necháme vychladnout.
Poté dort rozkrojíme a pomažeme marmeládou.
Povrch polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme vlašskými ořechy. Místo ořechů lze nastříkat šlehačku.
Jak udělat čokoládovou polevu

Poznámka autora receptu

Recept je převzatý z časopisu TV pohoda, kam jej otiskli z Venkovské kuchařky.

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (512x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Falešný sacher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vera.a 30 min

Jablkový zázrak Videorecept

Jablkový zázrak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 100 min

Sacher dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

happy.lenulka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Peče celá země: Jak na nejslavnější dort maďarských kaváren Dobos? S našimi radami jej zvládnete jako mistři cukráři

10 nejlepších moučníků nejen na neděli: Upečte si andělský perník, šlehačkovou bábovku nebo moravské koláčky!

Kypřící prášek lze nahradit jedlou sodou. Pomohou též šlehaná vejce či alkohol

Hodnocení 23x

Komentáře

Petra Dvor.

22. 5. 2022 20:13

Dort je skvělý . Děkuji za recept.

Tarrica

23. 6. 2020 14:52

Dnes jsem pekla jako bábovku,ubrala trochu mouky a přidala sekané ořechy a pár rozinek a větší šplouch rumu Bábovka je vynikající,vláčná a ani nechybí džem či poleva. A hlavně - je rychlá!

Veronika.Hrozna

15. 2. 2020 20:22

Dnes jsem ho upekla. Doporučuju, kdo bude péct nechat korpus do druhého dne pořádně uležet, pak se bude líp krájet. Moc se mi drobil. Sachr je sichr až na druhý den ! Můj recept na Sachr se strouhankou , je taky lepší plnit, až na druhý den.
Je moc dobrý, už jsem ochutnala ! Velmi rychlá příprava, je to fakt, za 20 minut v troubě!

Romario

15. 2. 2020 02:58

Pekla jsem z poloviční dávky. Je moc dobrý, ale příště zkusím nějakou výraznou marmeladu. Nejlépe dle receptu rybíz nebo višeň. Ale jinak dortik nezklamal.

Lucy81

18. 10. 2019 14:05

Dnes jsem upekla, čekám až vychladne, ale korpus se podařil, těsto je do formu o průměru 24cm (mámm větší, tak jsem koupila menší). Koupila jsem si i šablony na zdobení, jenže na tento dort to nepůjde, když se polévá čoko polevou..

JanikM

16. 3. 2019 13:27

Dobrý den, dortík je výýýýborný, udělala jsem ho jako narozeninový dort pro manžela a všem moc chutnal. Děkuji za recept a přidávám fotečku.

Libulka

10. 4. 2018 23:22

Posílám foto a bodík, pekla jsem ve formě průměr 24 cm, na 155 stupňů 40 minut, marmeláda meruňková, nahoře čokopoleva a posypáno kokosem. Příště vylepším rozinkami v rumu, ty já cpu do všeho ale tento jsem pekla pro ségru a kámošku a ony rozinky nejí, to nechápu

janina3365

20. 8. 2014 15:25

Recept je super,několikrát vyzkoušeno a vždy se povedl.Protože je sezona cuket ,jablka jsem nahradila stejným množstvím jemně nastrouhané cukety.Doporučuji,korpus je ještě vláčnější a chutnější .

M0nii

21. 9. 2013 14:53

Ahoj,
i já přidávám fotografii dortíku :) Recept jsem znala od kamarádky, jen jsem dohledávala info. Tak jsem zjistila, že asi právě od Vás zná receptík ona kamarádka.
Dozdobila jsem si ho jen kokosem a mandlemi a byl moc dobrý.
Můžu jen doporučit!

Dooga

24. 4. 2013 21:48

blacinka: Já dělám z čokolády na vaření 52% a přidávám kousek másla.

blacinka

23. 4. 2013 17:36

Jak uděláte tak hezkou a mazlavou polevu? :( ... Ja kupuju v obchodě ty, co se dají do vodní lázně ale vždycky mi na dortě ztuhnou a pak křupou, což nechci :(

Hana

11. 4. 2013 12:50

Jak to máte vysoké? Já to delala ve forme prumer 26 a mám to vysoké pouhé 3cm, to mi prijdedocela malo, udelala jsem vse spravne... Uvidím, jak to rozkrojím, jeste je horký...