Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Linecké meránky
Meránky z klasického lineckého těsta, s věnečkem z třeného těsta, spojené pikantní marmeládou, jsou krásně křehké a příjemně sladké. Pokud již pomalu rozmýšlíte, jaké cukroví připravíte na letošní Vánoce, meránky zajisté budou dobrou volbou.
Suroviny pro 1 dávka
zhruba 50 ks
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 682 kJ / 5 899 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,77 g |
| Tuky | 364,30 g |
| Vláknina | 16,50 g |
| Cholesterol | 1,87 g |
| Sodík | 64 mg |
| Sůl | 0,14 g |
| Sacharidy | 566,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dva plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Mouku a cukr prosejeme. Do prosáté mouky a cukru přidáme ztuhlé nasekané (nebo nastrouhané) máslo a žloutky. Rychle, napřed nožem, vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu odležet minimálně hodinu.
Krok 3: Z těsta vyválíme plát o síle zhruba 3 mm a vykrajujeme z něj kolečka, která klademe na připravený plech.
Krok 4: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 8-10 minut dorůžova.
Krok 5: Připravíme třené těsto. Ideální teplota surovin na třené těsto je 22 až 25°C. Pracujeme v teple.
Krok 6: Máslo mírně nahřejeme a utřeme (mírně našleháme) s cukrem. Za stálého míchání přidáváme postupně žloutky. Nakonec ručně zlehka vmícháme prosátou mouku.
Krok 7: Hotové těsto ihned zpracováváme, plníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a stříkáme věnečky na papír.
Krok 8: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 ˛°C 12 minut.
Krok 9: Po vychladnutí slepíme kolečka a věnečky pikantní marmeládou.
Zveřejněno 5. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Linecké meránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmOJ
Moje poznámka
Linecké meránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmOJ
Nejnovější recepty
Vafle bez cukru
Přidáno před 3 hodinami
Kostky zadního hovězího pečené s česnekem v troubě
Přidáno před 9 hodinami
Koláč s cuketou bez mouky
Přidáno před 10 hodinami
Vydatná čočková polévka jako hlavní chod
Přidáno před 10 hodinami
Slaný koláč se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Sýrovo-celerová kapsa
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka z televize
Petik05 před 1 hodinou
Bavorské klobásy v listovém těstíčku
Kattyy před 1 hodinou
Rybičková pomazánka ze sardinek
Kajkajak před 2 hodinami
Kapustová polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách
jayjayka před 3 hodinami
Domácí Moravanka od babičky
Nanina před 4 hodinami
Míša řezy
miska.jitka před 4 hodinami
Hraběnčiny řezy
MajdaTrajda před 4 hodinami
Vynikající mrkvové řezy
elinkakov@seznam.cz před 4 hodinami
Vohrnoušky
Beruna před 5 hodinami
Tématické fráze:
základní linecké těsto,
linecké věnečky,
trena linecka kolecka,
linecké margaretky,
linecké,
třené linecké těsto,
linecká třená kolečka,
linecke trene s pudinkem,
linecké těsto z vařeného jednoho žloutku,
linecké su,
třené linecké těsto margaretky,
třené linecké s pudinkem,
linecké 200 g mouky,
linecké těsto základní,
linecke testo z celeho masla,
třené linecké kolečka s marmeládou,
linecké věnečky,
cajove venecky linecke,
roládky z lineckého těsta,
věnečky z lineckého těsta
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
sůl,
mouka hladká,
cukr,
máslo,
žloutek,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
zavařenina pikantní
Komentáře (11)
Ne, nevymažeš