Třené linecké
Suroviny cca 5 plechů
- 700 g hladké mouky
- 500 g másla
- 180 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- nastrouhaná citronová kůra pro vůni
- kyselá marmeláda (na slepení, nejlépe rybízová)
Postup přípravy receptu
Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem v bílou pěnu. Přidejte vejce, mouku a nastrouhanou citr. kůru. (POZOR, mouka nesmí být moc vysušená, jinak je těsto moc tuhé. Doporučujeme mouku s větší vlhkostí.)
Vypracované těsto stříkejte pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou na pečící papír a pečeme v troubě předehřáté na 200°C cca 10 min., dokud nezezlátnou.
Po vychladnutí slepujeme marmeládou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Třené linecké
-
"Třené linecké"
No, Dooga si asi spletl obrázek...
-
Yvono - správný poměr surovin na výrobu stříkaného pečiva
já při šlehání přidávám 2 lžíce vody i když používám 00 mouku. A jestli můžu poradit, plňte sáček vždy jen tak do poloviny, lépe se stříká cukroví
Škoda, že foto od Doogy není stříkané linecké, ale vykrajované(jinak je krásné)
-
00 EXTRA-široké použití při výrobě běžného,jemného a cukrářského pečiva.
Jinak mouka má mít vlhkost 11-15% -
to by mně taky zajímalo..ta vlhkost mouky
-
jaka je mouka s vetsi vlhkosti?
