Kde koupím býčí žlázy a vemínko?

Seřadit podle

spagetka

12. 4. 2012 13:19

monika:tady máš hodně receptů - http://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=b%...

monika

12. 4. 2012 11:50

Ahoj nemáte prosím někdo zajímaví recept na vemínko jinak než jako řízky?Chci experimentovat tak napište..díííky

Lucie

16. 9. 2010 20:02

Já jsem od Strakonic a vepřový mozeček mají v masně čerstvý velmi často.

Býčí žlázy mívají občas v Písku na jatkách a dnes jsem je sehnala v Českých Budějovicích v Globusu ...

ale vemínko jsem nesehnala

spagetka

22. 7. 2009 08:10

Vemínko ....

, musím se po něm mrknout, nějak jsem na něj pozapomněla, uvidím, jestli ´ten samý řezník má i tohle, když má ty býčí žlázy

Bibinka

22. 7. 2009 07:49

Vašíku, to jsi mi připoměl to vemínko, jéééé to je taky lahůdka

dělala jsem z něj řízky a ty byly křehoučký, dobroučký, prostě paráda. Bohužel se tyhle delikatesy už neseženou-velká škoda

Můžeme o tom jenom snít

mirca75

22. 7. 2009 06:56

a.copek

plně s vámi souhlasím

.Býčí žlázy jsou mňam,ale vemínko

.Vraždila bych pro něj

.Jako malá jsem ho měla poměrně často(myslím že tenkrát to prodávali jako maso pro psy

),ale sehnat vemínko dnes,to je nadlidský úkol.A že mám známého řezníka a i kamaráda na jatkách-stejně se k němu nelze dostat

.Je to podle mě velká škoda,protože je to dobrota,kterou by měl mít šanci ochutnat každý kdo by chtěl.

cathleen moderátorka

22. 7. 2009 06:29

Mozečků je u nás taky dost. (Myslím mražených, vepřových

) Stojí něco kolem 30kč/kg. Jen toho cholesterolu kdyby tolik neměly.....rozhodně by u nás na talíři byly častěji

Vaclav Fronek

22. 7. 2009 06:24

Cathleen. Jsem z Č.B. takže je pro mne jet pro bejčí žlázy až někam , kasmsi. HI HI.Máte zkrátka štěstí. A jak píše a.copek , mám rád i vemínko. Již jsem se o tom jednou dříve zmínil. Dříve bylo leckde kmání a dost čast. Bylo levné až tak, že se vařilo pro pejsky. Při vaření mělo divný pach, ale pak když se vyřízly pěkné kousky a obalily (měli zvláštní chuť, podobně jako ledvinky, nebo žlázy)byly pro mne a dcerku pochoutkou. Každý to nemohl, stejně jako žlázy a ledvinky. Němci tyto řízky z veínka mají pod názve : Berlínský řízek. A také dělají toto vemínko na způsob svíčkové. Mám recepty a rád bych je zveřejnil a ofotil, ale kde nic, tu nic. Vemínka nejsou nebo snad málo jako žlázy a třeba mozečky a vepřové žaludky na super dršťovku. Ach JO . Václav.(Nechme si zajít chuť)

cathleen moderátorka

22. 7. 2009 05:03

Myslím, že určitě půjdou objednat v řeznictví, zvlášť tam, kde jsou poblíž jatky. Chce to ptát se.

A nevím, odkud jsi, ale mrkni na prodejny Inpostu:http://www.inpost.cz/akce.html, ti mají mražené býčí žlázy téměř pořád, za těch 50kč/kg - jak už jsem psala....