Buřty na pivu speciál

Name: Buřty na pivu speciál
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 kvalitních buřtů; 2 velké červené cibule; 3 velké bílé cibule; 2 červené střední papriky; 200 g čerstvých žampionů; 3 větší rajčata; 4 větší stroužky česneku; 0,3 l černého piva; sůl a pepř dle chuti; snítka čerstvého rozmarýnu; 1 chili paprička; 1 PL cukru; 1 PL octa; 1 PL oleje; 2 PL kvalitního rajčatového protlaku; 1 KL uzené papriky; čerstvé bylinky dle chuti na posypání při servisu

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

HONZA 1500

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 662 kJ / 1 114 kcal
Bílkoviny	31,87 g
Tuky	15,47 g
Vláknina	64,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	181,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nařež buřty dle fantazie jako na pečení na ohni, prořízni pak podélně do půlky. Krok 2: Nakrájej cibuli červenou i bílou na kolečka a vytvoř lůžko v pečící nádobě, potom papriky na proužky 3x3 cm asi, česnek na slabší plátky, žampiony také tak, rajčata na kousky, chilli papričku najemno a dej vše na cibuli. Část cibule vlož i s pár kousky papriky a česneku do rozříznutých buřtů a odlož zatím stranou. Krok 3: Na zeleninu v pečící nádobě dej cukr, ocet, sůl, pepř, rozmarýn, olej, papriku, rajčatový protlak a trochu opatrně promíchej. Krok 4: Navrch polož buřty a zalij vše černým pivem, můžeš ještě dát trochu pepře a dej do trouby. Peč na 200 stupňů 1 hodinu (hlídej a polívej buřty vypečenou šťávou, aby nebyly suché a nespálily se, po hodině dej péct na 170 stupňů a peč asi ještě 2 hodiny, nezapomeň buřty stále podlívat! Peč do krásné zlatavé barvy! Krok 5: Podávej posypané bylinkami, s chlebem a samozřejmě s kvalitním pivem.

Nařež buřty dle fantazie jako na pečení na ohni, prořízni pak podélně do půlky.

Jak nařezat špekáčky
Nakrájej cibuli červenou i bílou na kolečka a vytvoř lůžko v pečící nádobě, potom papriky na proužky 3x3 cm asi, česnek na slabší plátky, žampiony také tak, rajčata na kousky, chilli papričku najemno a dej vše na cibuli. Část cibule vlož i s pár kousky papriky a česneku do rozříznutých buřtů a odlož zatím stranou.
Na zeleninu v pečící nádobě dej cukr, ocet, sůl, pepř, rozmarýn, olej, papriku, rajčatový protlak a trochu opatrně promíchej.
Navrch polož buřty a zalij vše černým pivem, můžeš ještě dát trochu pepře a dej do trouby. Peč na 200 stupňů 1 hodinu (hlídej a polívej buřty vypečenou šťávou, aby nebyly suché a nespálily se, po hodině dej péct na 170 stupňů a peč asi ještě 2 hodiny, nezapomeň buřty stále podlívat! Peč do krásné zlatavé barvy!
Podávej posypané bylinkami, s chlebem a samozřejmě s kvalitním pivem.

Oblíbené recepty s pivem

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buřty na pivu speciál

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3RL

Buřty na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jurgen.k 60 min

Buřty na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karamelkaaa 50 min

Buřty na černém pivu a zelenině Videorecept

Buřty na černém pivu a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Buřty se zelím a cuketou na pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Buřty na pivě s kečupem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina D. 90 min

Buřt salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Zobrazit více

Moje čínská směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HONZA 1500 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzeniny

Večeře
Oběd
Slané chutě
Pikantní chutě
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Pečení

Moje poznámka

Buřty na pivu speciál

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3RL

Náhodný recept

Domácí kuřecí "čínská" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na másle s česnekem, špenátem a houbami ve smetanové omáčce

Přidáno před 12 hodinami

Salát s jahodami

Přidáno před 13 hodinami

Hranolky z košťálu brokolice Videorecept

Hranolky z košťálu brokolice

Přidáno před 20 hodinami

Rebarbora v karamelu na cokoliv

Přidáno 11. 6. 2025 16:14

Rychlý jahodovo-reveňový koláč

Přidáno 11. 6. 2025 14:00

Tvarohové knedlíky s jahodovým pyré a praženou strouhankou

Přidáno 11. 6. 2025 10:27

Další recepty

Komentáře (3)

Oskeruska 26. 4. 2020 07:37

Eja57: jsem ráda, že si toho také někdo všiml..Zaujala mne úžasná fotka, jsem přesvědčená, že to bude chuťově výborné, ale nechápu tu délku pecení, když je to uzenina, která je během chviličky hotová..

I hodina by mi přišla až až..

Eja57 26. 4. 2020 06:03

Tu výslednou chuť si dovedu představit

Ale moc si nedovedu představit ty časy a teploty

o přikrytí se nic nepíše...moje trouba po hodině 200 st nepřikrytého čehokoli z masa vyrobí ...no... uhlí...hnědé...spíš černé.... Ten čas pobytu v troubě je určitě v receptu podstatný, a bude to asi taaaak dobré, že to vyzkouším...a ev. vzniklý koks hodím autorovi na hlavu