Výborné lasagne

Name: Výborné lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 balení lasagní; Masová směs:; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 400 g mletého hovězího masa (nebo směs); olej; oregano a bazalka; grilovací koření; sůl; mletý pepř; kečup; 1 plechovka loupaných rajčat; Bešamel:; 50 g másla; 50 g hladké mouky; 500 ml mléka; 1 špetka muškátového oříšku; sůl; mletý 9pepř; tvrdý sýr

Lasagne jsou oblíbeným jídlem zvláště u dětí a mládeže. Nezaberou nám mnoho času, protože finální příprava se děje v troubě bez naší asistence. Výsledek stojí za to. Skvělý pokrm je dobrou volbou i k nedělnímu obědu.

happy.lenulka

93 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 65 min

105 min (40 min příprava + 65 min tepelná úprava)

20. 6. 2010 00:01

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 859 kJ / 3 073 kcal
Bílkoviny	164,92 g
Tuky	67,72 g
Vláknina	22,16 g
Cholesterol	478 mg
Sodík	480 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	441,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme masovou směs: na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky do zlatohněda.
Jak jemně nakrájet cibuli
Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání a oddělování kousků od sebe ho necháme zatáhnout. Maso osolíme a okořeníme, přidáme kečup.
Kořeníme hodně, abychom dosáhli výrazné chuti. Smažíme, dokud maso není hotové. Pak přidáme rajčata z plechovky, krátce povaříme, případně dochutíme.
Rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku.
Když je jíška osmažená, přilijeme mléko, přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí (konzistence asi jako pudink).
Umíte připravit bešamel?
Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.
Začneme vrstvit lasagne do zapékací nádoby. Položíme vrstvu lasagní, na ně navrstvíme část masové směsi a vrstvu bešamelu, poté opět těstoviny a postup opakujeme do spotřebování surovin.Poslední vrstvou by mělo být maso a bešamel, který posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při 180 °C asi 45 minut.
TIP Výroba domácích těstovin

Poznámka autorky receptu

Recept mám od skvělého kuchaře a kamaráda Vlastíka.

Uvařeno (76x)

Přidat do oblíbených (1159x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 90 min

Lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 80 min

Lasagne (original) "Hanka1988"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanka1988

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30x

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové

Dejte si to ve vrstvách: Ty nejlepší lasagne by jich měly mít pět. A jakou zvolíte náplň?

Gouda promění obyčejné lasagne v delikatesu. Zárukou delší trvanlivosti tohoto oblíbeného sýra je koření

Komentáře

Veru.krumliku

28. 4. 2023 14:14

Prostě úžasný, právě je mám v troubě a dělám už po několikáté. Děkuji za recept.

Marie Svarcova

20. 4. 2023 09:11

Xion14

29. 3. 2023 07:07

Neměla jsem sice čas na úplnou přípravu boloňské, tak byly napůl předpřipravené, ale zbytek...? Takové obžerství jsem v rodině nezažila dlouho.

Skvělý recept, těším se, až ho vyzkouším se vším všudy.

Kacenka6

5. 2. 2023 11:37

Vynikající, moc děkuju za recept. :)

Alue444

19. 1. 2023 14:59

Dělala jsem poprvé a dopadly perfektně. Receptu jsem se držela spíš orientačně. Masa bylo 700gr (příště dám kilo, zdálo se mi to pořád trochu chudý), passata + protlak asi 800gr, kořenila jsem poctivě bazalka+oregano+petržel+rozmarýn+tymián+muškátový oříšek. V boloňské směsi mám 1 mrkev, řapík celeru, 1dcl vývar a 450ml červené víno. Vařila jsem to déle. Do bešamelu jsem na závěr dala 80gr parmazán, kterým jsem sypala i vršek. Žádný kečup ani grilovací koření. Těstovin barilla jsem měla asi 15 velkých plátů, bylo z toho 6 velkých porcí. Výborně jsme hodovali. Zapisuju a určitě budu vařit opakovaně. Děkuji za srozumitelný a jednoduchý návod, i když jsem to vařila nakonec 4 hodiny, stálo to za to.

Moanka

18. 1. 2023 14:19

Velmi dobré, moc děkuji za skvělý recept. 😋👌

rybarka007

22. 11. 2022 14:04

Výborné,jednoduché a chutné.

pvotockova

21. 8. 2022 20:36

Lasagne byli moc dobré, ale příště udělám více masa, měla jsem 500g a stejně bylo málo, ale asi záleží i na zapekaci formě

Ala787

17. 3. 2022 11:44

Recept dobrý, jen nějak na nás málo masa, příště musím udělat o polovinu masové směsi více.

Dajda

2. 6. 2021 21:00

Tonja: Trošku vám vypadlo slovíčko veal - "British veal mince" opravdu nejsou mletí Britové!

Tonja

2. 6. 2021 17:51

faithoss: Mrknul jsem na Vámi doporučený odkaz. Že by zrovna anglické recepty na italskou specialitu měly být to pravé, tomu nevěřím. Vždyť se přece traduje, že anglická kuchyně a anglické manželky jsou příčinou toho, že z Angličanů se stali nejlepší námořníci. Právě Angličané jsou pověstní tím, že recepty jiných národů většinou přizpůsobují svým zvyklostem; někdo by tomu mohl říkat, že to "zmrší".
A ještě mám dotaz k receptu pod odkazem: Rozumím, že beef mince = mleté hovězí (tedy maso z hovězího dobytka, skotu), že pork mince = mleté vepřové (tedy mleté maso z vepřů), nerozumím ale doporučení pork mince nahradit British mince; má se použít mleté maso z Britů? Tak to ne, nejsem přece kanibal!