netradiční marmeláda

Pro Mirka: přidávám recept, který jsem nedělala, ale mám jej ze starých receptů, ale nevypadá špatně.
Švestková povidla s kakaem:
3kg vyloupaných švestek, 2 dl octa, 1 kg kryst.cukru, 5 lžic kakaa, 3 lžíce rumu
Švestky promícháme s octem a necháme 3 dny uležet. Vmícháme cukr a vaříme (podle hustoty) 1 1/2 až 2 hodiny. Půl hodiny před dokončením vmícháme kakao, povaříme 30 min a závěrem vmícháme rum.
Horké plnit do skleniček, už nesterilovat.

Miroslave, jukněte na tyhle odkazy, třenba něco zaujme:

http://www.prozeny.cz/pavlac/uzivatelske-recepty/p...
http://www.prozeny.cz/pavlac/uzivatelske-recepty/p...
http://www.prima-recepty.cz/recepty/zavareniny-a-k...
http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7...

Vložila jsem do receptů návod na banánový džem. Hrušky s jeřabinami mám spojené více s kompotem. Ještě mám recept na marmeládu šípkovou, ale na tu je ještě čas, pokud by měl někdo zájem, napište, ráda se o její přípravu s vámi podělím. Moje babička vařila nejvíce švestková povidla, tuším, že je měla na plotně až 3 dny, pak byla tak hustá, že se dala krájet. Recept bohužel nemám, ale pochybuji, že by se s tím dnes ještě někdo tak dlouho "patlal". Miroslave, pokud bys chtěl něco s mátou, popř. i někdo z dalších,co na topky chodí, tak moje teta dělá výborný mátový likér,který zároveň slouží jako medicína, i když na něj sice nyní recept nemám, tak v případě zájmu se jí na něj zeptám.

Míro, teď zrovna vložila Pavlínka88, melounovou marmeládu-to bych považovala teda za netradiční-JUKNI na to

a nebo toto...je toho na internetu moc,zkus pohledat,já tohle nedělávám
http://blog.hauner.cz/2007/09/07/boruvkovy-dzem-z-...

Miri,třeba toto
http://www.poslirecept.cz/recept/babiccina-skola/8...

Netradiční marmeládou myslím např. kombinaci hrušek s jeřabinami a alkoholem pro dospěláky, kterou kdysi dělávala moje babička, která už bohužel nežije a její recepty na takovéhlé dobrůtky zmizely s ní. Ale určitě existují i jiné zajímavé kombinace, napadá mě třeba máta. Dámy raďtě, je tu spousta zkušených. Za nápady děkuji.

nevím,co Miroslav myslíať to trochu upřesní,třeba někdo poradíjá dělám klasické..meruňky,rybíz,jahody,mirabelka,višně atd... ale to on asi nemyslí

ahoj všem,
dostala jsem na SZ dotaz od Miroslava, na ktrý já bohužel nemám radu...marmelády nevařím, neb nemám zdroj surovin...ale je mezi námi řada kouzelnic, které by třeba poradily:

Dotaz:
Podle toho, co jsem letmo shlédl, jste hojnou přispěvatelkou receptů. Bohužel nemám moc času detailně prohlížet všechny recepty a proto si vás dovoluji oslovit, zda-li nemáte nějaký zajímavý recept na marmeládu, smíchanou z netradičních věcí, které jakoby zdánlivě k sobě neladí.
miroslavrozsival

díky všem za pomoc
Ivana