IvettaG: Babička nám dělávala opečánky - škubánkové placičky osmažené, vysoké cca -5 až 10 mm. Mají krásnou kůrčičku. Měli jsme buď naslano, nebo posypané mákem.
Když jsme přijeli k babičce, už mezi dveřmi jsme žadonili - babičko, udělej nám opečánky a škvarkové placky (z kynutého těsta). K plackám byl tradičně buřt guláš.Jo, jo. Už je to 60 let, ale dodnes si pamatuju ty dobroty a pohodu, no prostě prázdniny u babičky. Taky jsme milovali její polévky - selská, to byla klasická bramboračka se zásmažkou a s nudlema a "ta naše babičkovská", orestovaná zelenina a brambory na másle, uvařit, sůl,pepř ,kmín a lehké noky !Žádné bujony a dochucovadla.
borovec: Děkuju za podporu. Kdysi před lety jsemdala škubánky propracovat synovi a on do těsta šťuchal. Já mu řekla - to těsto nemůžeš hňácat, ale ňahňat (hladit). Dostal záchvat smíchu a pobavil své kamarády mluvou své matky. Ale tak mě naučila má babička - skvělá kuchařka.
Nadja: Souhlasím, je to recept na škubánky. Jenom mouku přidávám - podle mé babičky - těsně před dovařením brambor, aby se spařita. Potom se těsto vařečkou " ňahňá (tento výraz se moc líbí mým dětem, ale tak tomu říkala babička), jakoby hladí vařečkou a tím se zapracovává mouka do brambor.Nakonec nám babička dělala opečánky - placičky ze škubánků opečené a posypané mákem.Mňam
Jitkina: Ano, byla a nestydím se za to. Recept se mi líbí, určitě vyzkouším A PŘIPÁLIT NEMUSÍM, NE?Myslela jsem si, že hodnotíte recept a vy zatím plkáte o nepodstatných věcech. Na 3 stránky řešíte jen to, že autor receptu hermelínek připálil. Nečetla jsem jedinou zprávu, že skladba bylinek a koření je skvělá, nebo ne. Ach jo, dámy, nemáte nic lepšího na práci? Tak ještě jednou - autora chválím, recept se mi líbí a budu se snažit nepřipálit. Stačí ?!
ivulinka: Vždyť vás nikdo nenutí ten hermelín spálit, prostě ho ugrilujete méně. Podle mě je ten recept skvělý, směs koření a bylinek je vyvážená a určitě dobrá. Takže to zkusím, nepřipálím, ochutnám a pak budu kritizovat!
Když jsme přijeli k babičce, už mezi dveřmi jsme žadonili - babičko, udělej nám opečánky a škvarkové placky (z kynutého těsta). K plackám byl tradičně buřt guláš.Jo, jo. Už je to 60 let, ale dodnes si pamatuju ty dobroty a pohodu, no prostě prázdniny u babičky. Taky jsme milovali její polévky - selská, to byla klasická bramboračka se zásmažkou a s nudlema a "ta naše babičkovská", orestovaná zelenina a brambory na másle, uvařit, sůl,pepř ,kmín a lehké noky !Žádné bujony a dochucovadla.
Předchozí 1 … 11 12 13 14 15 … 20 Další